洋姜是一種很特別的食材，它最早是從北美洲流傳過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)還是挺受歡迎的，比較常見(jiàn)的吃法是腌著吃或者是炒著吃，味道都挺不錯(cuò)的，但很多人在腌制洋姜的時(shí)候都會(huì)發(fā)黑，洋姜為什么會(huì)發(fā)黑…