現(xiàn)如今人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生，會(huì)尋求各種各樣的方法來(lái)幫助身體越來(lái)越健康，當(dāng)聽(tīng)養(yǎng)生人士說(shuō)“一個(gè)柿子十副藥”，如今又有了一個(gè)新的說(shuō)法——一個(gè)豬肚十副藥，豬肚也被養(yǎng)生人士列為了養(yǎng)生佳品。
根據(jù)《本草經(jīng)疏》說(shuō)：豬肚，是補(bǔ)脾的要品，脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。
對(duì)于豬肚的藥用價(jià)值，那想必是毋容置疑，其中不僅含有維生素A、維生素E以及脂肪，而且也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂和鐵等。同時(shí)從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，豬肚能夠治療消渴，小兒疳積以及小便頻繁等，療效很強(qiáng)大。
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俗話說(shuō)“一個(gè)豬肚十副藥”？常吃豬肚有什么好處？3類(lèi)人要舍得吃
其實(shí)從字面意思上來(lái)說(shuō)，豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做相對(duì)數(shù)字的比喻也能夠讓人更容易理解和接受，而且豬肚的食療價(jià)值要比藥物更好。
雖說(shuō)有些夸張，但是古代醫(yī)療條件有限，很多人生病也只能通過(guò)食療方法來(lái)調(diào)理出土，當(dāng)中的微量元素恰恰是人體所需，尤其是維生素蛋白質(zhì)更容易消化和吸收，算是中醫(yī)眼中的滋補(bǔ)之品。
對(duì)于一些富貴人家或許會(huì)吃人參，但是對(duì)于貧窮人家能夠吃上豬肚也是不錯(cuò)，特別是身體虛弱或者是術(shù)后的病人以及孕產(chǎn)婦，都能夠達(dá)到滋補(bǔ)之功效。
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常吃豬肚會(huì)收獲什么好處？
1、增強(qiáng)體質(zhì)
豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及氨基酸等礦物質(zhì)，容易被人體消化和吸收滋補(bǔ)，身體的同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)。
2、健脾養(yǎng)胃
豬肚可以達(dá)到調(diào)理腸道功能的作用，對(duì)于一些本身脾虛引起的消化不良，或者是水濕運(yùn)化異常，都可選擇用豬肚來(lái)調(diào)理。
3、補(bǔ)虛損
豬肚當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分比較高且性質(zhì)偏，溫對(duì)于一些體寒氣虛的患者，可通過(guò)適當(dāng)吃豬肚來(lái)調(diào)理身體。
4、補(bǔ)氣補(bǔ)血
很多人只知道貧血的人可多吃豬肝，但卻不知豬肚也可促進(jìn)體內(nèi)鐵元素吸收，促進(jìn)血液當(dāng)中血紅蛋白發(fā)揮作用改善貧血。
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3類(lèi)人要舍得吃
- 脾胃虛寒的人
這一類(lèi)人群本身脾胃功能就異常，所以更要注意保養(yǎng)，常常因?yàn)槌燥埶俣忍於斐筛姑浉篂a，其中導(dǎo)致脾胃功能減弱，經(jīng)常會(huì)有胃痛，口中反酸，食不下咽等癥狀，這個(gè)時(shí)候可使用豬肚來(lái)改善不良癥狀。
- 體虛怕冷的人
在氣溫高的時(shí)候，很多人晚上是開(kāi)空調(diào)，凍得顫抖也不愿關(guān)掉，寧愿蓋個(gè)小被子，體虛的人會(huì)更怕冷，他們甚至不開(kāi)空調(diào)都要蓋被子，是女性會(huì)臉色蒼白，月經(jīng)時(shí)更容易痛經(jīng)和腰疼，這一類(lèi)人群可使用豬肚調(diào)理。
- 勞累過(guò)度的人
平時(shí)休息的少，工作強(qiáng)度又大，身體無(wú)法得到修復(fù)，伴隨著關(guān)節(jié)僵硬，肌肉酸疼等癥狀，一旦忙起來(lái)吃飯都成了奢侈，身體沒(méi)有足夠營(yíng)養(yǎng)，供應(yīng)器官功能變差，時(shí)間長(zhǎng)了更容易頭暈乏力，懶羊羊不想動(dòng)，這個(gè)時(shí)候可攝入豬肚進(jìn)行食療，通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或規(guī)律進(jìn)食，讓器官功能慢慢提升，從而緩解病癥。
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食用豬肚要注意什么？
對(duì)于新鮮的豬肚最好不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，在最短的時(shí)間內(nèi)盡快吃完，同時(shí)要注意豬肚和菱角不可搭配攝入，否則會(huì)導(dǎo)致腹痛。
在清洗豬肚時(shí)，可將豬肚用鹽加醋加蔥葉反復(fù)搓洗，只到上邊的黏液清洗干凈為止，腥味會(huì)減少很多。
豬肚燒熟之后切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊放在碗中，加入適當(dāng)湯水，放入鍋中繼續(xù)煮豬肚，會(huì)漲厚一倍，同時(shí)又嫩又美味，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會(huì)緊縮。
