隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人出現(xiàn)了血液中尿酸水平過高的情況，這個時候?qū)ι眢w會造成非常大的影響。

現(xiàn)在高尿酸已成為繼高血壓、高血糖和高血脂之后的第四高了，而且越來越呈現(xiàn)出年輕化的趨勢。尿酸不只和吃進去的嘌呤有關(guān)，如果把人體比作一座工廠，尿酸就好比工業(yè)生產(chǎn)時的廢物，人體內(nèi)肝臟會把沒用的嘌呤處理成尿酸，然后經(jīng)由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去，整個過程都在一個穩(wěn)定的范圍內(nèi)。

如果這里的任何一個環(huán)節(jié)出了問題，尿酸就可能會升高。簡單來說，如果尿酸升高，不是吃進去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸變少了。

尿酸排出去得少，受遺傳因素影響比較大，而攝入嘌呤過多的問題，一部分和飲食有關(guān)，這也是為什么痛風和高尿酸血癥的人群，都建議要控制嘌呤攝入。但嘌呤的另一大主要來源，很多人卻不清楚，那就是我們身體自己產(chǎn)生的嘌呤，有些食物雖然自己不含嘌呤，但它里面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤，從而造成尿酸升高。

尿酸高的“幫兇”：果糖

體內(nèi)尿酸過高，容易引發(fā)痛風的危險，很多人都會嚴格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結(jié)構(gòu)，那么問題來了，有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物，也戒煙酒了，但是尿酸還是一直居高不下。

在飲食方面，少吃海鮮少喝啤酒是對的，但是很多人往往還忽視了另一個很重要的細節(jié)：果糖！

果糖對痛風的影響是近些年科研發(fā)現(xiàn)的，一項研究發(fā)現(xiàn)，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風的風險增加密切相關(guān)。

近年的研究也發(fā)現(xiàn)，高果糖飲料的攝入與痛風發(fā)病率增加平行，此外，還發(fā)現(xiàn)果糖可以增加食欲，不受胰島素、瘦素的調(diào)節(jié)，因此進食者不會有飽腹感產(chǎn)生。所以將果糖列為糖尿病、高血壓、脂肪肝等痛風的常見伴發(fā)病或合并癥的重要危險因素。

其中含糖飲料，就是典型的代表。果糖與尿酸升高有關(guān)，在進入人體后，會參與代謝過程，促進嘌呤合成，從而導致尿酸生成增多。

不少高尿酸患者，對含糖飲料的危害毫不知情，甚至可能覺得用飲料代替酒，是一種更加“健康”的飲食選擇，那就真的得不償失了。

這5種食物要特別注意

1、任何甜飲料：市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風患者應(yīng)該謹慎飲用。

2、蜂蜜：蜂蜜雖然營養(yǎng)價值較高，但是其果糖含量高達70%，痛風患者必須節(jié)制食用。

3、果糖含量較多的水果：我們平時常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。

還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化成果糖，也需要加以關(guān)注。水果營養(yǎng)豐富，一天控制在500g以內(nèi)沒有問題，但切勿貪多哦。

4、烘焙糕點：甜甜圈、餅干、蛋糕、牛角面包等這些大家愛吃的面包糕點都是高糖的食物，注意別吃太多，以防尿酸增高。

5、各種糖漿：玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖，所以常備拿來代替糖使用，最常被應(yīng)用在制作甜點上。

這兩點很重要

1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促進身體代謝以及排尿，有助于幫助身體排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。

2、堅持運動、控制體重：每日進行中等強度運動30分鐘左右，要注意避免劇烈運動或損傷，肥胖者應(yīng)減體重，使體重控制在正常范圍。

來源：云南中醫(yī)

編輯：珠海市場監(jiān)管團隊

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