馬齒莧是生活當中常見的一種野菜，在農(nóng)村經(jīng)常會用來喂豬，是這確實一種好東西，而且生長能力極其頑強，被人們稱作是“死不了”，同時還有著“長壽菜”的稱號。

現(xiàn)如今生活條件提高之后，人們越來越追求健康，甚至把馬齒莧也端上了餐桌，不少的人曾經(jīng)品嘗過馬齒莧的味道，口感佳，做法多，不僅可涼拌，更可以烙餅、可做餡蒸食，營養(yǎng)豐富。

其實從另外的角度來說，馬齒莧也是一味中藥，輔助解決多種健康問題，所以馬齒莧雖好使用的時候也有諸多的講究，不可盲目地攝入，可能你并不知道馬齒莧被稱為天然的抗生素，今天就為大家科普一下相關的知識。

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為什么說馬齒莧是“天然抗生素”？

馬齒莧是一種常見的野菜，其中含有大量的胡蘿卜素，維生素等抗氧化物質，可有效抑制人體自由基活動，保護人體內(nèi)不飽和脂肪酸免受自由基破壞，更有效保護內(nèi)臟，預防冠心病。

尤其是里面的ω-3脂肪酸，具有擴張血管的作用，可促進血液循環(huán)，預防血小板凝聚、血栓形成。它當中的鉀鹽含量也比較豐富，可利水消腫，預防高血壓，人體一旦缺鉀容易造成低血壓。

同時里邊的蛋白質，粗纖維和各種礦物質含量也非常豐富，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質，值得一提的是其醇提取物或水煎劑對多種細菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃葡萄球菌等都有很好的抑制作用，可輔助治療一些炎癥疾病，所以被大家當作“天然抗生素”。

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馬齒莧號稱“天然抗生素”，若平時煮水喝，身體會收獲哪些好處？

1、對男性健康有益

馬齒莧當中含有豐富的硒元素，這一類的營養(yǎng)成分對男性健康而言非常有利，同時它也是一種抗癌成分，主要就是因為抗氧化能力極強，一定程度上可清除體內(nèi)過氧化物質，適當補充，增強免疫力，延緩衰老。

2、預防感染性疾病

馬齒莧之所以被稱為天然抗生素，主要是因為有一定的殺菌作用，因外界空氣干燥，屋內(nèi)沒有很好的通風措施，增加其感染疾病，概率這個時候可用馬齒莧煮水來預防疾病，對常見的細菌，比如金黃色葡萄球菌大腸桿菌，都有一定的抑制作用，幫助機體預防感染性疾病。

3、對穩(wěn)定血壓、血糖有益

大量研究發(fā)現(xiàn)馬齒莧營養(yǎng)價值高，同時對穩(wěn)定體內(nèi)血糖血壓都有一定的幫助，尤其是里邊的鉀元素，不飽和脂肪酸成分，對人體血管也有保護作用，適合高血壓糖尿病患者攝入，建議高血壓人群跟糖尿病人群適當攝入，不能夠完全替代藥物。

4、護眼

馬齒莧當中含有豐富的胡蘿卜素這一類物質在保護眼睛方面有積極的作用，當身體攝入之后，同時能夠轉化為維生素a，胡蘿卜素也是人體皮膚粘膜的重要組成成分，當皮膚出現(xiàn)干燥時也可適當攝入，所以平時你可用馬齒莧煮水，美容護膚護眼。

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馬齒莧雖好，也有人不適合食用

前面已經(jīng)說到馬齒莧當中的各種營養(yǎng)成分和多種功效，雖然對人體有好處，但也并不是所有人都適合。

馬齒莧富含豐富的膳食纖維，有促進腸道蠕動之功效，如果你本身胃腸道消化能力比較弱，攝入太多可能會導致腹瀉，這一類人群最好控制馬齒莧的攝入量，以免造成腸胃負擔。