夏天，最適合躲進(jìn)貴州的山里避暑了。前幾天，寫貴州六盤水避暑攻略的時(shí)候，就得到了很多朋友的認(rèn)同。

貴州很大，要論人文與風(fēng)光兼?zhèn)?，一定得是黔東南。

“黔山貴水三千仞，苗疆侗域云歌月”，這片土地可是被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)選為亞洲唯二的“回歸自然、返璞歸真”的典范。

不過(guò)，最近從旅行的角度來(lái)看，黔東南是有些讓人又愛(ài)又恨的。

愛(ài)的人津津樂(lè)道于藏在它大山深處的少數(shù)民族村寨、原生態(tài)的風(fēng)光和世代傳承的手藝，但是過(guò)于商業(yè)化的景點(diǎn)，又是讓人望而卻步的。

不信你到朋友圈里翻一翻，今年暑假就已經(jīng)有不少人在西江千戶苗寨這樣的熱門景區(qū)數(shù)人頭了。

熱衷于發(fā)掘小眾好玩目的地的我，這回?fù)Q了一個(gè)思路。過(guò)于成熟的景區(qū)咱就不去了，我還是替大家先到一些小眾村寨探探路。

排莫村的云海和梯田

你要說(shuō)建筑和村寨格局，看多了其實(shí)也是大同小異。所以，我覺(jué)得黔東南最精髓的玩法，肯定不是走馬觀花湊熱鬧，而是挑個(gè)村寨住下來(lái)，跟著當(dāng)?shù)厝巳ド睿ê筮呂疫€會(huì)再出一個(gè)黔東南的自駕大攻略，先預(yù)告下）。

如果只來(lái)一個(gè)地方，我首先推薦大家到丹寨縣。

丹寨縣的可玩性很強(qiáng)。

它擁有7項(xiàng)國(guó)家級(jí)（苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、苗族口頭經(jīng)典“賈”、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒祭祀樂(lè)舞）、17項(xiàng)省級(jí)、34項(xiàng)州級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是名副其實(shí)的“非遺之鄉(xiāng)”。

排莫村的蠟染、石橋村的古法造紙、卡拉村的鳥籠……大山深處，那些先輩傳下來(lái)的古老手藝還在被悄悄沿襲著。

你說(shuō)它們傳統(tǒng)、古老吧，但卻早已經(jīng)被時(shí)尚大牌們盯上，在國(guó)際舞臺(tái)上熠熠生輝。

淳樸的苗寨風(fēng)光，也被藏在了這片大山的褶皺里。早上在梯田上散步看云海翻涌，到了夜晚漫天的璀璨星斗都是附贈(zèng)的禮物。

當(dāng)然，沒(méi)有過(guò)多的旅游開發(fā)，同時(shí)也意味著配套設(shè)置不完善，需要忍受一定程度的不便利。所以到小眾的寨子里玩耍，多少是需要一些探索精神的。

照例，先上地圖，后面我再展開講。

排莫村蠟染

丹寨縣是苗族聚居區(qū)，在國(guó)家公布的首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，丹寨蠟染入選少數(shù)民族染織技藝。

出發(fā)前，我特意查了下數(shù)據(jù)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)貴州80%左右的縣、市都有做蠟染的傳統(tǒng)，但丹寨縣的蠟染是典型中的典型（其它幾處也很經(jīng)典的蠟染是鎮(zhèn)寧、納雍、重安）。

而丹寨蠟染又以排倒莫最典型。

排倒莫其實(shí)是丹寨縣的兩個(gè)村寨，一個(gè)叫排倒村，一個(gè)叫排莫村。兩個(gè)村子挨得近，都以做蠟染出名。

排倒莫是丹寨蠟染保存最為完整的地方之一，在這里家家戶戶都會(huì)做蠟染，寨寨都有蠟染高手。

我這次去的是排莫村蠟染非遺傳承人張世秀老師的明秀蠟染坊。

張世秀老師在老屋晾布，圖片@Lily_Zhou

張世秀老師有一座獨(dú)立的染坊，可以讓我來(lái)體驗(yàn)手工藝蠟染，也能在這里住上一晚。

先講交通，目前排莫村還沒(méi)有通班車，如果坐公共交通前往，還是挺麻煩的。

交通信息：

貴陽(yáng)出發(fā)，高鐵1h可以到三都縣站，再?gòu)娜伎h前往排莫。這有兩種選擇：

1.直接從三都縣打車到排莫村，車費(fèi)200元+。

2.先從三都縣到丹寨，有小巴車，車票8元，基本上有高鐵到站就會(huì)有班車，車程大約30min?？梢蕴崆昂痛蟀蛙噹煾德?lián)系確認(rèn)時(shí)間：文師傅 15185532161

到了丹寨之后，可以直接打車，車費(fèi)一般要100-150元；也可以提前讓張世秀老師幫忙聯(lián)系在丹寨準(zhǔn)備回村的車子，搭順風(fēng)車進(jìn)寨，收費(fèi)35元/人。

從丹寨到排莫的路真不好走，石子路彎彎繞繞到人都要迷糊了。經(jīng)過(guò)一個(gè)人多小時(shí)的折騰，我終于到了排莫村。

放下行李，稍作休息后，我就開始蠟染體驗(yàn)了。

做藍(lán)染的人有一雙藍(lán)色的手

苗族蠟染流程

苗族有很多支系，大部分支系是以刺繡為主，排莫村白領(lǐng)苗的婦女，則同時(shí)會(huì)蠟染和刺繡兩個(gè)功夫。

蠟染的制作工序一般為：采藍(lán)草—做靛缸—畫蠟—染色—脫蠟—晾曬。

張老師種的藍(lán)草

張老師家常年養(yǎng)著幾大口靛缸，所以不需要自己采藍(lán)草，體驗(yàn)是從畫蠟開始。

染坊的工作人員會(huì)和你講解蠟染的工序要點(diǎn)，然后你就可以挑選想要的圖案開始作畫了。

蠟染講究的是用植物為染料，以蠟刀為畫筆，蜂蠟為墨水。

繪制蠟畫的工具是一種特制的鋼刀，因?yàn)槊P蘸蠟液容易冷卻凝固，所以用鋼制的畫刀來(lái)減緩蠟液凝固的速度。

蠟刀中間有凹槽可以儲(chǔ)存少量蠟液，畫的時(shí)候手往前稍微傾斜讓蠟液流出來(lái)，就可以在白布上描繪圖案了。

真正上手之后，我才發(fā)現(xiàn)這其中力道的分寸是極難掌握的，傾斜過(guò)多容易暈染開來(lái)就畫糊了，過(guò)少又畫不出造型。

根本不能像奶奶們這樣畫得如此絲滑。

紋樣

掌握了基本技巧之后，要畫什么呢？

我在這里見(jiàn)得最多的紋樣有：

窩妥紋：白領(lǐng)苗祖先創(chuàng)作的最早紋樣，主要用于苗族的盛裝上，8個(gè)圓圈圍起來(lái)就是一個(gè)古錢紋，兩個(gè)為一組，象征著一正一反，一陰一陽(yáng)。

蝴蝶：是被苗族奉為一切生靈之祖的“蝴蝶媽媽”。

鳥紋：白領(lǐng)苗也被稱為鳥之部落，鳥紋是它們的圖騰，運(yùn)用的場(chǎng)景非常多。

苗族小人：用來(lái)描繪各種生活場(chǎng)景，苗族先輩沒(méi)有學(xué)過(guò)什么畫畫技巧，所以把人物畫得很古拙。

基本上，苗族人在日常生活中見(jiàn)到什么就把它們畫下來(lái)，所以花鳥魚蟲是最常見(jiàn)的圖案。

你可以畫這些傳統(tǒng)紋樣，也可以自行發(fā)揮創(chuàng)造。

畫好之后，工作人員會(huì)帶你染色。

布下缸之前要先用水打濕，然后再浸入靛缸染色。

每隔幾分鐘就要提起來(lái)氧化一次，然后重復(fù)染好幾次。染的次數(shù)越多，染的時(shí)間越久，顏色也會(huì)越深。

染好之后，就可以加入熱水浸泡進(jìn)行脫蠟，等蜂蠟融化后就可以看到成品的效果啦。

我的作品

有一說(shuō)一，蠟染體驗(yàn)并不稀奇，貴州各處都有。排莫村的靈魂，更在于染坊的主人張世秀老師和那些畫了一輩子蠟染的苗族奶奶們。

在苗寨蠟染人人都會(huì)，女孩子們長(zhǎng)到七八歲就會(huì)跟著長(zhǎng)輩熟悉蠟刀，這是言傳身教的手藝。但是現(xiàn)在畫蠟染的年輕女孩子并不多。

不掙錢，自然要外出謀生，想其它的法子。

但正是在張老師和一些先進(jìn)苗族女性的帶領(lǐng)下，讓蠟染走出大山為越來(lái)越多人所知，也讓民藝商人和政府的訂單源源不斷地流向排莫。

她開染坊，把當(dāng)?shù)厥炙嚭玫哪棠虃冋?qǐng)過(guò)來(lái)，在工作室里畫蠟染，讓村里的畫娘能以這份古老的手藝為生，靠自己的手藝掙錢。

所以，當(dāng)?shù)厝耸欠浅＞粗貜埨蠋煹摹?/p>

大山里的婦女并沒(méi)有很好的就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)她們來(lái)說(shuō)，這是一份很不錯(cuò)的工作。

奶奶們每天早上來(lái)“上班”，互相切磋蠟染技巧，中午一起在樓下吃飯，大家有說(shuō)有笑，氛圍很愉悅。

我很喜歡看她們畫畫，看起來(lái)無(wú)比復(fù)雜的圖案都早已經(jīng)內(nèi)化于心了，提起蠟刀信手拈來(lái)。那些遙遠(yuǎn)的傳說(shuō)故事和質(zhì)樸的生活場(chǎng)景，流淌為筆下工整的蠟染畫。

奶奶畫的小人真可愛(ài)~

張老師是了不起的苗族女人。她堅(jiān)毅、強(qiáng)悍，嘴上總說(shuō)做手工不掙錢，但每天還是樂(lè)呵呵地帶著村里的奶奶們做蠟染。

張老師笑著說(shuō)：“本來(lái)想做大哥的女人，沒(méi)想到成了女人的大哥?！彪m然是一句戲言，但我聽(tīng)了是感動(dòng)的。

畫完蠟染，還可以到張老師的展廳轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，有很多蠟染的成品。

錦雞苗的超短裙

白領(lǐng)苗的盛裝

試穿張老師用手工布做的衣服

張老師收藏了很多老布、繡片、舊衣服，看著像是一堆“垃圾”，可都沒(méi)少花錢。

像這件百鳥衣，可是苗族最隆重的服裝，一般只在重要的節(jié)會(huì)才能把它穿出來(lái)。

從織布、刺繡、挑染……做一件苗服的復(fù)雜程度，真是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我的想象。但苗族人就是這樣愛(ài)美又浪漫，所以他們的一生都有華服和銀飾相伴。

苗族美麗的頭飾和裙子

聊到高興處，我還有幸看到張老師珍藏版的蠟染作品。

張老師有心，將苗族蠟染的經(jīng)典圖案都畫了下來(lái)，幾十米的長(zhǎng)軸要邊卷邊看，一塊布就是一本苗族紋樣圖譜。

苗族沒(méi)有文字，于是他們用古歌，用銀飾，用苗繡，想方設(shè)法地記錄下民族的歷史。

張老師在做新品研發(fā)，打籽繡繡在柿染的布上

苗寨生活

排莫村不大，是只有600多戶的小苗寨。但從風(fēng)光上來(lái)看，它還挺原始淳樸的。

杉木建造的吊腳樓散落在周邊的山上，寨子中間有斗牛場(chǎng)，排莫人好斗牛，節(jié)日里總會(huì)在斗牛場(chǎng)折騰一番。

排莫村的斗牛場(chǎng)

早上可以到梯田上看云海?？丛坪Ｒs在日出前，我早上5點(diǎn)半起床，正好看見(jiàn)群山籠罩在大片白色云海之下。

梯田不出名，就叫排莫梯田。雖然現(xiàn)在不是梯田最具觀賞性的時(shí)候，但這片嫩綠色還是美得讓人很心動(dòng)。

這片梯田好干凈，山谷里的清風(fēng)吹過(guò)，只有最純凈的綠意涌動(dòng)。每天附身于土地之上的苗族女人，把大地耕種成了藝術(shù)。

在稻田里，苗族人還會(huì)養(yǎng)上鯉魚，你從田邊走過(guò)，甚至能聽(tīng)到鯉魚咕嚕咕嚕吐泡泡的聲音。

魚既可以吃掉稻田中的害蟲，又能提供充分的養(yǎng)料。待稻谷成熟時(shí)，吃飽了稻花的魚也到了最肥美的時(shí)候。魚稻共生，是屬于農(nóng)耕時(shí)代的生活智慧。

在貴州有很多這樣的梯田，世世代代養(yǎng)育了大山里的居民。

雖然現(xiàn)在還吃不到最正宗的稻花魚，但是地道的苗家美食也是不缺。

而且每隔幾天，村里的奶奶就會(huì)把剛收獲的蔬菜拿到張老師家來(lái)賣，可以輕輕松松實(shí)現(xiàn)新鮮蔬菜自由。

張老師家平日里蔬菜吃的多，如果你想吃肉菜，像是酸湯魚、燉土豬豬蹄……可以額外提要求。

吃到了張老師做的酸湯魚

排莫村這么遠(yuǎn)，到底值不值得來(lái)？

如果真心熱愛(ài)蠟染藝術(shù)，是推薦大家來(lái)的。關(guān)于苗族蠟染，張老師就是一本活字典，她知道的很多很多。

如果是為了感受風(fēng)土人情，我覺(jué)得挑苗族節(jié)日比如吃新節(jié)、蘆笙節(jié)等時(shí)候來(lái)，氛圍會(huì)更足。

這時(shí)候村里往往有各種活動(dòng)，它不是為游客準(zhǔn)備的表演，而是自己村寨里的人聚在一起的儀式。像我離開了沒(méi)幾日就到了苗族的爬坡節(jié)，當(dāng)?shù)厝司墼谝黄鸷貌粺狒[。

排莫村的爬坡節(jié)

這次體驗(yàn)收費(fèi)是260元/人/次，包三餐+住宿+體驗(yàn)。但是說(shuō)實(shí)話，目前染坊的體驗(yàn)流程并不是很成熟。雖然有義工在，但大多數(shù)時(shí)候還是張世秀老師一個(gè)人照顧整個(gè)染坊，有些心有余而力不足，大家要有心理準(zhǔn)備。

我覺(jué)得大家去玩的話，可以提前把要求和期待溝通清楚。

丹寨的其它玩法

我這次到丹寨，主要去了排莫村體驗(yàn)蠟染，除此之外，丹寨的可玩性其實(shí)很高，甚至可以串聯(lián)出一條少數(shù)民族的非遺尋訪線路來(lái)。我再給大家列一些不錯(cuò)的點(diǎn)。

丹寨趕場(chǎng)

趕場(chǎng)是我到貴州最愛(ài)的體驗(yàn)，這是當(dāng)?shù)孛恐艿墓潭瘯?huì)，附近的居民會(huì)穿上民族服裝來(lái)采購(gòu)。丹寨有好幾個(gè)苗族支系，不同支系的服裝和頭飾都不一樣，趕場(chǎng)也是民族服裝秀場(chǎng)。

丹寨趕場(chǎng)是六天一次，分別是苗歷的狗日和龍日，地址是在中央名府街上。

石橋村

石橋村是國(guó)家非遺“古法造紙”傳承地。綿綿群山把這個(gè)村子隔絕在世界之外，也讓這里至今還保留著古老的白皮紙制作技藝。

你到村子里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，每隔不遠(yuǎn)就有一個(gè)抄紙槽，居民還在用祖先留下來(lái)的古老技術(shù)生產(chǎn)著紙張。中國(guó)國(guó)家博物館和故宮博物院修復(fù)古籍用的就是來(lái)自這里的紙張。

想要體驗(yàn)造紙的話，可以去古法造紙穿洞基地和紙會(huì)唱歌。

此外，紙街（售賣各種紙品的店鋪）、月亮坡（觀看落日余暉的最佳地點(diǎn)）、清江村（保存著價(jià)值60億的金絲楠木群）這些地方也可以順道一逛。

圖片@美國(guó)怪談

卡拉村

卡拉村并不大，以制作鳥籠而出名，是現(xiàn)存的為數(shù)不多制作古老手工編織鳥籠的村子。如果你看到山頂上出現(xiàn)了一個(gè)碩大的鳥籠，那就說(shuō)明卡拉村到了。

目前這個(gè)村子在某書上很火，和鳥籠拍照還是很出片的。

圖片@Jo安娜

村子里也有不少農(nóng)家樂(lè)，因?yàn)楫?dāng)?shù)丶壹覒魬魰?huì)養(yǎng)斗雞，所以如果你樂(lè)于嘗試的話，油鍋炒斗雞（比一般的雞更高大，肉質(zhì)緊實(shí)，嚼勁十足）就是當(dāng)?shù)靥厣恕?/p>

高要梯田

高要梯田并不算特別出名，但卻是中國(guó)最美十大梯田之一。上千畝的梯田順著山勢(shì)從山頂一直延伸到山腳，層層疊疊非常壯觀，美貌非常在線。

在丹寨玩的話，不妨順道去看看，導(dǎo)航搜索“高要梯田觀景臺(tái)”就可以找到。

丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)

當(dāng)然，如果你不想跑遠(yuǎn)，也可以去丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)。這里集齊了丹寨的各種非遺手工藝，像是非遺造紙和蠟染體驗(yàn)這里也都有，可以一站式解鎖。

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總體來(lái)講，雖然進(jìn)村寨的路并不容易，但在排莫村看見(jiàn)的原生態(tài)風(fēng)光、遇見(jiàn)的每一張純凈的笑容，還是讓我覺(jué)得一番折騰是值得的。

隱秘的風(fēng)景有時(shí)候是要經(jīng)過(guò)一番折騰才能遇見(jiàn)的，尤其是在這擅長(zhǎng)“藏寶于大山間”的黔東南。

/出行貼士/

交通：從貴陽(yáng)出發(fā)到丹寨，要先坐高鐵到三都縣，再轉(zhuǎn)車去丹寨。但因?yàn)榇蟛糠执搴痛宀](méi)有交通，所以還是很推薦大家自駕出行。在貴陽(yáng)租車的話，可以選一嗨租車、神舟租車、悟空租車、聯(lián)動(dòng)云租車等。

住宿：丹寨縣城可以住丹寨萬(wàn)達(dá)錦華溫泉酒店，順道解鎖丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)；石橋村可以住丹寨石橋紙居民宿，如果去一些小眾村落的話，基本上就要住當(dāng)?shù)氐拿袼蘅蜅Ａ恕?/p>