據(jù)央視新聞,受到俄羅斯與烏克蘭沖突大幅推升小麥進口成本、日元疲軟等因素影響,日本市場的面粉價格走高,日本食品行業(yè)希望推動國內(nèi)米粉制品消費。
據(jù)共同社10月9日報道,越來越多日本人以面包和面條為主食,日本的大米消費量持續(xù)下降,從今年7月開始算的年需求量估計為690萬噸,首次跌破700萬噸大關(guān)。考慮到這一飲食習慣變化,日本政府向農(nóng)民發(fā)放補貼,鼓勵他們生產(chǎn)可用于加工成動物飼料或制作米粉的大米,以緩解大米供應(yīng)過剩。
由于小麥等谷物價格上漲,日本47個都道府縣中有45個可能會比去年生產(chǎn)更多大米飼料,27個預(yù)計將提高用于制作米粉的大米產(chǎn)量。