由江蘇衛(wèi)視、環(huán)球網(wǎng)、北京翹藝、芒果TV聯(lián)合出品的國內(nèi)首檔大使美食創(chuàng)意真人秀《大使的廚房》于上周日正式開播,節(jié)目以情感融通為支點,以文化交流為使命,以跨界碰撞打造文化交流的“名場面”。今晚,《大使的廚房》第二期精彩繼續(xù)!美食研習小隊將運用獲得的阿根廷飲食密碼,在各有專長的美食大廚指導(dǎo)下限時研發(fā)中式創(chuàng)新菜品,并舉行一場美食品鑒會。隨著挑戰(zhàn)升級,賽況愈發(fā)撲朔迷離……美食研習小隊將研發(fā)出怎樣的特色菜品?誰又能取得最后的勝利?
在研發(fā)環(huán)節(jié)中,大有來頭的三位大廚可謂毫不保留,向兩個隊伍傳授自己的看家本領(lǐng),一邊親身示范,一邊講解菜品的制作重點。美食研習小隊在視、聽、味的三重教學(xué)中,細致品味美食的奧義。從業(yè)20余年,素有“餐桌達芬奇”之稱的胡含大廚在示范過程中不時提點新的美食秘籍,“不用等油變熱就可以把材料加進去,油和材料共同升溫,才能置換出更多的香味”,吳尊和劉維直呼學(xué)到了。追求“家常不尋?!钡淖T紅波大廚講究寬嚴相濟,對于學(xué)員的進步不吝夸獎,在學(xué)員出錯時也會嚴格指出,他的悉心教導(dǎo)讓孫怡和王子異兩位廚房小白進步神速。梁偉國大廚用一道荷香牛肉重新定義“簡單”,亦師亦友的他注重傾聽學(xué)員的想法,講求在碰撞交流中制作美食。
面對突如其來的食客比拼挑戰(zhàn),三組各展身手卻又狀況頻出,加入了由17種醬汁調(diào)制的醬料,歷經(jīng)烤、炸、炒、煮、蒸、焗等多個環(huán)節(jié),李晨和何超蓮的荷香牛肉究竟味道如何?一個連熬三鍋蔥油,一個遲遲無法熬制出顏色均勻的蛋白湯,孫怡和王子異這對“難姐難弟”能否頂住壓力?面對早早完成菜品開始吃下午茶的強大對手吳尊,劉維能否整理好情緒,制作出讓自己和食客都滿意的雞飯?
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為了將菜品完美呈現(xiàn),兩隊早在準備環(huán)節(jié)就分秒必爭,試圖與對手拉開差距。留下參與“知識點”比拼的劉維和李晨為記菜名使盡渾身解數(shù),利用諧音和動作輔助記憶,在比拼時一度展現(xiàn)超強“信念感”,魔性發(fā)音真是難為了字幕組。
比賽開始,兩隊在“讓大使吃到好吃的飯”這一共同目標上達成共識,不僅跟彼此分享前一天獲得的主廚菜品教學(xué)視頻,還在突發(fā)狀況發(fā)生時互相幫助。李晨在何超蓮燉不爛牛肉情緒低落時慷慨借出鍋蓋,面對劉維的不停求救,吳尊也會不厭其煩的回應(yīng)。李晨直言:“感覺我們好像不太像是對手”,劉維也在采訪時表示吳尊更像是他的安全感來源。
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在決定比賽勝負的中式創(chuàng)新菜品嘗環(huán)節(jié),“高鹽值隊”和“低鹽值隊”各自呈上自己的融合菜品,并向品鑒團解讀自己的創(chuàng)作理念。王子異巧妙運用美食密碼,將家鄉(xiāng)風味融入菜品,加了醋的牛肝菌能否征服喜歡酸甜口味的阿根廷人的味蕾?劉維介紹菜品時憑借其詩朗誦一般的語調(diào)逗笑全場,他的真情流露能否贏得加分?李晨和何超蓮各不相讓,紛紛亮出自己的飲食密碼,誰的荷香牛肉更勝一籌?
菜品就緒,等君品鑒,邀您見證本次阿根廷之旅的下半程。今晚21:10江蘇衛(wèi)視、21:40芒果TV《大使的廚房》,我們不見不散!