牡丹花盛開
牡丹花，又稱鹿韭、白茸、木芍藥、百雨金、洛陽花、富貴。是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木?；ㄉ珴善G麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分成上百個品種。牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。牡丹花是中國特有的木本名貴花卉，有數(shù)千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史，在中國栽培甚廣，并早已引種世界各地。在清代末年，牡丹就曾被當作中國的國花。牡丹被評為中國十大名花第二名。
牡丹是中國洛陽、菏澤、彭州、銅陵、牡丹江市的市花。2016年4月1日至5月20日“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”，每年4月11日-5月5日“中國洛陽牡丹文化節(jié)”。牡丹在中國稱為花之富貴者也。
牡丹花盆栽
牡丹花是落葉灌木，性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態(tài)。開花適溫為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當?shù)姆篮胧?，以免受到凍害?br />
牡丹花
牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美”，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
藥用栽培牡丹花品種單調，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。李時珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。
牡丹花有圓滿，濃情，富貴，雍容華貴之意，高潔，喜歡牡丹的人一般都端莊秀雅，儀態(tài)萬千，國色天香。
