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前言

熟悉我的粉絲應(yīng)該知道，由于之前家里的進(jìn)口電飯煲壞了，因此換了米家的電飯煲。

壞的那臺(tái)電飯煲是日本虎牌，由于那臺(tái)電飯煲需要變壓器且不帶智能功能，所以后來(lái)干脆就換了質(zhì)量不錯(cuò)且?guī)е悄苈?lián)網(wǎng)的米家電飯煲了。再然后，由于自家姐姐看上了它，覺(jué)得給說(shuō)小外甥做飯更方便，自然我是孝敬上去了，而我自己又面臨了一個(gè)問(wèn)題，我是再買(mǎi)一臺(tái)米家電飯煲呢還是另外再買(mǎi)其他牌子的？

最終我用了一個(gè)折中的辦法，選了知吾煮的智能電飯煲，這次我容量上選擇了4L，無(wú)它，我懶。

國(guó)貨自強(qiáng)

之前文章里我有吐槽過(guò)就是虎牌電飯煲JPK-H100。

▲目前日本線(xiàn)上中古店同款售價(jià)8500日幣，折合人民幣差不多500元，我買(mǎi)的時(shí)候肯定更貴。

早在2013年的時(shí)候，虎牌這款JPK-H100就用上了電磁加熱，也就是所謂的IH。

關(guān)于IH電飯煲，它的特點(diǎn)是火力強(qiáng)大，這種類(lèi)型的電飯煲具有優(yōu)秀熱傳導(dǎo)力和熱對(duì)流性。火力決定了升溫速度及米粒吸熱快慢，整體飯粒也不會(huì)散架；熱傳導(dǎo)力可以使米粒充分吸水，每個(gè)炊煮階段都能達(dá)到最適當(dāng)?shù)幕鹆?；而熱?duì)流性讓電飯煲火力更均勻，米飯也能全面地充分受熱。

另外，工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波完全被線(xiàn)圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收，不會(huì)泄漏，對(duì)人體健康絕對(duì)無(wú)危害。

由于IH電飯煲的特殊性，其內(nèi)鍋外側(cè)必須采用不銹鋼材質(zhì)，而普通電飯煲的內(nèi)鍋是全鋁鍋。

IH電飯煲的加熱方法采用的是電磁加熱技術(shù)，是通過(guò)電磁感應(yīng)讓內(nèi)膽鍋?zhàn)约喊l(fā)熱，而且除了鍋底外，鍋壁也會(huì)對(duì)米飯進(jìn)行加熱；但是普通電飯煲是從底部的加熱盤(pán)先熱起來(lái)，再將熱量傳遞給內(nèi)膽，因此普通電飯煲的米飯受熱不易均勻，容易出現(xiàn)一鍋米飯軟硬不均的情況，口感不如IH電飯煲的香。

另外JPK-H100是帶壓力的，帶壓力的電飯煲做出來(lái)的米飯顆粒更飽滿(mǎn)（根據(jù)自家經(jīng)驗(yàn)得出的結(jié)論）。

而如今，國(guó)貨在技術(shù)上都不遜于進(jìn)口品牌，而且大部分還都帶智能功能。

▲其實(shí)日本進(jìn)口的電器有很多不方便的地方，由于電壓標(biāo)準(zhǔn)不同，變壓器就是個(gè)很大的負(fù)擔(dān)，圖上的變壓器幾乎是半個(gè)電飯煲大小了，在寸土寸金的上海就顯得很占面積。

▲變壓器不僅大，還很重，差不多有9.4斤，老人小孩或者女性在搬運(yùn)它時(shí)多少都會(huì)有些不便。

知吾煮的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人是原日本三洋工程師內(nèi)藤毅，如今借助這位日本工程師生產(chǎn)出不遜于他們的電飯煲，正是師夷長(zhǎng)技以制夷。如今知吾煮的這款電飯煲無(wú)論是顏值還是功能都不比日產(chǎn)的差，而售價(jià)只要它的幾分之幾，不香嗎？而作為小米生態(tài)鏈企業(yè)，知吾煮已經(jīng)連續(xù)5年為小米生產(chǎn)了800萬(wàn)臺(tái)電飯煲，不俗的口碑加上實(shí)惠的售價(jià)，我只能說(shuō)它真香！

接下來(lái)我就和大家對(duì)這款電飯煲做一個(gè)分享。

開(kāi)箱&外觀(guān)

▲知吾煮這款電飯煲的包裝走的是簡(jiǎn)易風(fēng)，包裝上有產(chǎn)品的簡(jiǎn)易圖及品牌LOGO和產(chǎn)品名稱(chēng)——知吾煮4L電飯煲。

▲打開(kāi)包裝再掀開(kāi)塑料白色泡沫，就可以看到電飯煲本體了。

▲除了常規(guī)的電源線(xiàn)、電飯煲本體以及量杯外，隨盒還配送了兩根勺子（飯勺和粥勺）。

▲量杯及勺子都采用了食品接觸級(jí)的PP材質(zhì)

▲從外型來(lái)看，這款知吾煮電飯煲的外型走的是簡(jiǎn)約風(fēng)，整體設(shè)計(jì)都給人“圓”的感覺(jué)，不僅電飯煲四周做了圓角處理，按鍵也是圓形的，似乎有著團(tuán)團(tuán)圓圓或者圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的寓意。它的配色與米家有明顯的不同，米家電器普遍采用的是中性白，而知吾煮這款電飯煲采用的是奶白色，相對(duì)米家電飯煲，它的配色顯得更柔性，可能更受女性消費(fèi)者喜歡。

▲在隱藏式顯示屏下方為觸控區(qū)，對(duì)應(yīng)的功能從左到右分別是：“預(yù)約時(shí)間”、“開(kāi)始”、“選擇/取消”，顯示屏除了顯示一目了得的時(shí)間及它旁邊的WIFI標(biāo)識(shí)，還顯示對(duì)應(yīng)工作的功能，分別是：精煮飯、快煮飯、煮粥、保溫、自選。

▲電飯煲頂部有一個(gè)“煮”，也是電飯煲的開(kāi)蓋鍵。

▲再看看它的底部，配有4個(gè)防滑硅膠墊，能很好地避免我們?cè)谑垥r(shí)，電飯煲本體發(fā)生位移。

▲對(duì)比看下家里淘汰的虎牌電飯煲，顏值上絲毫體現(xiàn)不出“工匠精神”。

▲單手按壓開(kāi)蓋按鈕后，空電飯煲并沒(méi)有發(fā)生位移，可見(jiàn)電飯煲的配重和防滑設(shè)計(jì)是到位的。

▲開(kāi)蓋后可以看到開(kāi)拆卸式的內(nèi)蓋，內(nèi)蓋鎖扣以及頂部的溫度傳感器；內(nèi)蓋上有“注意高溫，使用后請(qǐng)拆下清洗”的提示。

飯煲上蓋有加熱功能，通過(guò)它可以快速蒸發(fā)吸附在蓋子上的水滴，防止再次滴入米飯影響表層的口感

▲內(nèi)層可拆卸，便于清潔 （易清潔）。

▲并且它的拆卸很方便，單手即可，設(shè)計(jì)還是很人性化的。

▲拆卸內(nèi)蓋后可以看到后方的破泡器。

▲破泡器也是可拆卸設(shè)計(jì)，這種設(shè)計(jì)方便我們對(duì)電飯煲進(jìn)行清潔。

▲電飯鍋內(nèi)的內(nèi)膽上，有粥和飯的米水比例刻度，即便不用APP、即便你沒(méi)有做飯經(jīng)驗(yàn)，也可以根據(jù)水位刻度提示完成生米煮成熟飯的過(guò)程，獨(dú)有的內(nèi)凹弧面熱盤(pán)加熱，讓大米在蒸煮過(guò)程中充分地與水接觸，保證米飯的飽滿(mǎn)度。

▲這款知吾煮容量達(dá)到了4L，即便家里是三代同堂也能輕松應(yīng)付，而2.0mm的 厚質(zhì)鍋膽受熱更加均勻，手感更加敦實(shí)。開(kāi)蓋瞬間，便讓你憶起小時(shí)候土灶臺(tái)的柴火飯味道。內(nèi)膽配備了粉體不粘涂層內(nèi)膽，耐久抗腐，解決了電飯煲因內(nèi)膽長(zhǎng)年使用后，肉眼可見(jiàn)涂層脫落，避免對(duì)健康產(chǎn)生傷害。

▲從介紹中還可以得知，這款知吾煮采用的5層厚質(zhì)內(nèi)膽沿襲使用不粘涂層，表面光滑耐用，更易于清理。

▲虎牌的電飯煲雖然外殼舊了點(diǎn)，但圖上也可以看到其操控鍵是比較繁多的。

▲將知吾煮電飯煲內(nèi)膽和虎牌電飯煲內(nèi)膽進(jìn)行對(duì)比，不僅顏值上知吾煮的更高一點(diǎn)，外型來(lái)看米家的內(nèi)膽也更科學(xué)（弧度更大）。

使用

▲電飯煲在右側(cè)下方有電源接口。

利用手機(jī)APP可以進(jìn)行更多的操作。

▲打開(kāi)APP后可以看到里面有大量菜譜、美食制作及美食相關(guān)內(nèi)容的文章，在我們將APP和電飯煲綁定后，就可以充分發(fā)揮這款電飯煲的功能了。

▲值得一提的是，除了“知吾煮”APP可以操控這款電飯煲，米家APP也可以。只是在功性能上并沒(méi)有知吾煮原生APP那么多。

▲在A(yíng)PP內(nèi)對(duì)精煮飯，快煮飯，煮粥，保溫，自選有對(duì)應(yīng)的所需時(shí)間提示，同時(shí)APP還對(duì)于米的品種做出一些選擇；在設(shè)備端，我們不僅可以進(jìn)行煮飯類(lèi)型的選擇，還可以選擇不同烹飪的菜品，如酸奶、甜品、湯類(lèi)等

▲當(dāng)然，APP內(nèi)還提供掃碼識(shí)別米種，使得電飯煲在烹飪米飯時(shí)，得以達(dá)到最佳的口感。

在米種管理中，我們可以選擇或添加新的米種，根據(jù)官方介紹，這款電飯煲積累了3000+煮米方案，通過(guò)手機(jī)APP掃描大米包裝上的條形碼就能輕松快速地進(jìn)行匹配，挖掘出每種米最佳的烹飪方式，讓每一餐都香甜可口。

不僅如此，APP內(nèi)還創(chuàng)新支持米飯口感個(gè)性化定制，定制專(zhuān)屬于自己的米飯軟硬度，自定義模式下1-100軟硬度，可隨心所選。

▲通過(guò)APP，我們可以實(shí)現(xiàn)小愛(ài)同學(xué)和電飯煲之間的互動(dòng)。

▲知吾煮的這款電飯煲依舊采用的是實(shí)體按鍵，對(duì)老年消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)比較友好。

依舊試試做一道魔都人民都鐘愛(ài)的一道美食：菜飯。

參考做法：淘米后放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，咸肉，攪拌后蓋上蓋子，由于時(shí)間關(guān)系同樣采用了快速煮，時(shí)間到了之后再選擇保溫繼續(xù)燜半小時(shí)。

▲成品后的菜飯不僅四溢著咸肉的香氣，軟糯飽滿(mǎn)的米飯吃起來(lái)也讓我根本停不下來(lái)。

在菜單上我還看到電飯煲可以做蛋糕，如果評(píng)論區(qū)也有小伙伴感興趣的話(huà)，下次我會(huì)單出一篇電飯煲做紅絲絨蛋糕的美食文，希望大家積極支持。

總結(jié)

最后還是說(shuō)下遺憾的地方。

這款電飯煲在側(cè)面沒(méi)有掛飯勺的掛鉤，當(dāng)然出于產(chǎn)品外觀(guān)的整體協(xié)調(diào)，也能理解；其次是沒(méi)有設(shè)置拎手，取而代之的是電飯煲底部的兩側(cè)提手凹槽，雖然電飯煲很輕，但目前用起來(lái)還是有點(diǎn)不習(xí)慣。

其次總結(jié)下這款電飯煲的優(yōu)點(diǎn)。

值。不到四百的售價(jià)，做出來(lái)的米飯和幾年前買(mǎi)的虎牌電飯煲沒(méi)有太大差別，原諒我只是一個(gè)普通人，我只知道得益于微壓和IH的應(yīng)用，這款電飯煲做出來(lái)的米飯很香。

容量。隨著大家健康意識(shí)的覺(jué)醒，大家都知道吃飯的時(shí)候飯不用很多，但菜一定要好，因此做出來(lái)的飯只要質(zhì)量夠好，口感夠香，容量上并不用很大。這款知吾煮電飯煲的容量是4L，基本5個(gè)人吃4L的米飯還能有剩余，煮飯的時(shí)候我們要利用量杯和經(jīng)驗(yàn)少煮一點(diǎn)，但是大容量可以讓我們?cè)谥谱髌渌朗硶r(shí)，有更大的發(fā)揮空間。

顏值。奶白色的圓形外觀(guān)十分可愛(ài)，不僅在外觀(guān)設(shè)計(jì)上對(duì)兒童十分友好，表觀(guān)上也更吸引女性消費(fèi)群體。

易。電飯煲的部件易拆易清;電飯煲的APP易用易上手。

智能。只要選定大米種類(lèi)，就能智能應(yīng)用到對(duì)應(yīng)的煮飯方案，使米飯更可口，而APP內(nèi)共有三千種以上的煮米方案，總有一款適合你。