近年來(lái)，方便食品行業(yè)表現(xiàn)十分亮眼，螺螄粉、酸辣粉、自熱小火鍋等產(chǎn)品鋪天蓋地出現(xiàn)。特別是在疫情的驅(qū)動(dòng)下，方便食品行業(yè)又迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)。

不少品牌已經(jīng)搶先嗅到機(jī)會(huì)，通過(guò)短視頻營(yíng)銷(xiāo)、新品發(fā)布、投放主播等動(dòng)作先聲奪人，搶占市場(chǎng)。

01、精準(zhǔn)投放效果“最大化”

從整體大盤(pán)來(lái)看，年前方便食品在快手迎來(lái)了“囤貨”高峰期，在經(jīng)歷了除夕和大年三十的“空檔期”之后，從2月2日開(kāi)始又逐漸回暖。

△飛瓜快數(shù)-帶貨直播趨勢(shì)

其中，“炯驛”作為在快手土生土長(zhǎng)的方便品牌，依靠投放“野嫂”、“諾爸”、“大佩佩”這類(lèi)垂度較高的美食類(lèi)主播，精準(zhǔn)的粉絲畫(huà)像提升了轉(zhuǎn)化率，讓品牌在快手“美食界”迅速站穩(wěn)了腳跟，實(shí)現(xiàn)月均銷(xiāo)售額超1500萬(wàn)的成績(jī)。

△飛瓜快數(shù)-品牌播主分析

飛瓜數(shù)據(jù)顯示，自12月以來(lái)“炯驛”在快手共投放了597位主播，累計(jì)銷(xiāo)售額高達(dá)9690.6萬(wàn)，其中有超72%的銷(xiāo)售額都來(lái)自美食類(lèi)主播，且主要集中在“100-500萬(wàn)”和“500-1000萬(wàn)”粉絲量級(jí)的中頭部主播。

02、生活化場(chǎng)景促轉(zhuǎn)化

從帶貨銷(xiāo)售額較高的幾位主播來(lái)看，他們的人設(shè)都比較接地氣，視頻內(nèi)容多是以吃播、美食測(cè)評(píng)以及種草安利為主。

例如“野嫂香辣大腸”的視頻風(fēng)格夸張，從視覺(jué)刺激觀眾的味蕾再以味道和分量上突出產(chǎn)品“實(shí)在”、“肉多”，最后引導(dǎo)觀眾進(jìn)入自己直播間去購(gòu)買(mǎi)。

而“崔娜娜溯源嚴(yán)選”除了吃播內(nèi)容還會(huì)加入制作美食的過(guò)程，最后和老公一起出鏡完成拍攝，更加突出真實(shí)、生活化場(chǎng)景，極大地縮短了與粉絲之間的距離感。同時(shí)，崔娜娜還會(huì)不定期的為粉絲種草安利，以嚴(yán)選、謀福利的口號(hào)來(lái)強(qiáng)化“實(shí)用型”主播的標(biāo)簽。

“飛飛姐自熱火鍋”則是以“自熱能熟嗎？”、“揭露自熱內(nèi)幕”等測(cè)評(píng)的形式來(lái)種草，不僅如此，“炯驛”的自熱火鍋還反復(fù)、多次地出現(xiàn)在該主播的視頻內(nèi)容中，通過(guò)高頻次曝光給粉絲留下深刻記憶點(diǎn)，再以測(cè)評(píng)主播、寶媽的人設(shè)博得信任，從而極大地促進(jìn)了轉(zhuǎn)化。

雖說(shuō)都是美食類(lèi)主播，但多元的內(nèi)容組合推廣卻能極大地?cái)U(kuò)大“炯驛”品牌的用戶覆蓋面，從而提高品牌的聲量與知名度。

03、主打多品組合營(yíng)銷(xiāo)

“炯驛”品牌的產(chǎn)品主打自熱火鍋、煲仔飯、螺螄粉等熱度較高的新興方便食品，且具有餐館級(jí)風(fēng)味和明顯地域特色等兩個(gè)明顯特征，單單自熱系列就涵蓋牛肚火鍋、鮮香魚(yú)丸、巴蜀鮮嫩血旺鍋、肉棗干皮面等多個(gè)口味。

從它推廣的商品來(lái)看，“炯驛”主打多品組合營(yíng)銷(xiāo)的策略。多種口味的組合搭配即可以滿足觀眾的不同需求，且“嘗鮮”的體驗(yàn)還可以提高新用戶的購(gòu)買(mǎi)欲望。

△飛瓜快數(shù)-推廣商品

于消費(fèi)者而言，對(duì)于高單價(jià)的自熱火鍋，組合營(yíng)銷(xiāo)的手段更多的是在感知上認(rèn)為多買(mǎi)多優(yōu)惠，相比其單買(mǎi)，套裝似乎更劃算。于品牌和主播而言，多品組合營(yíng)銷(xiāo)在提高客單價(jià)的同時(shí)，還能提振銷(xiāo)量，從而創(chuàng)下更高的銷(xiāo)售戰(zhàn)績(jī)，實(shí)現(xiàn)快速出圈。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方便食品市場(chǎng)中，相比起壁壘較高的線下渠道和其他電商平臺(tái)，“炯驛”品牌選擇專(zhuān)注于粉絲粘性、復(fù)購(gòu)率更高的快手平臺(tái)，契合快手老鐵文化的調(diào)性在快手打開(kāi)了自己的生意門(mén)。

當(dāng)然，方便食品“大熱”的背后總是伴隨著品質(zhì)安全的問(wèn)題，自“老壇酸菜”和“柳州酸豆角”事件后，方便食品的品質(zhì)安全更是被無(wú)數(shù)雙眼睛緊緊盯著。品牌商家在追求利益的同時(shí)，別忘了食品行業(yè)最基本的品質(zhì)保障，否則只會(huì)被反噬。