我是吃辣椒長大的。
小時(shí)候，裝一碗米飯，從陶罐里勺出三大勺紅紅的剁辣椒，放在熱騰騰的米飯上，勺子在碗里快速拌幾下，一碗可口的米飯便呈現(xiàn)眼前。勺一勺放進(jìn)嘴里，熱辣香軟，唇齒間溢滿濃烈的香味。于是第二勺、第三勺……傾刻間，一大碗米飯吃得顆粒不剩，只有那粘著辣椒的勺子和飯碗告訴你，在這里剛剛發(fā)生過一場激烈的戰(zhàn)斗。
坐在凳子上，身子熱乎乎的，臉熱辣辣的，頭暈沉沉的，額頭上的幾條小溪，流過太陽穴，流過臉頰，流過下巴，流到脖子……順著身子往下流，一直流到腳板心里。大顆的汗珠從眉毛，從鼻尖，從下巴歡快地滴下來；舌頭麻了，眼睛花了，耳朵聾了，喉嚨干了，腸子直了，心口似乎著火了。我用雙手捂住耳朵，不斷蹦跳，似乎要把心口里的火蹦出來！母親笑著遞給我一勺白糖，我接過來全部倒進(jìn)嘴里，頓時(shí)一股甘甜的清泉把火澆滅了，喉嚨滋潤了，心口舒服了。這口白糖讓我從云端一下子回到了人間！
幾十年來，“無辣不成菜，越辣越痛快”已經(jīng)成為我的飲食習(xí)慣，即便做豆腐湯，也會(huì)放些辣椒。紅紅的辣椒已經(jīng)在我心里扎下了根。
后來到南方工作，南方菜的清淡、原汁原味我不習(xí)慣，我照樣餐餐辣椒，朝天辣、螺絲辣是做菜的必備，每一餐都吃得大汗淋漓，歡暢淋漓，味蕾全開。南方人說吃辣椒上火，在我這里不靈。
前段時(shí)間，我感覺喉嚨很干，嗓子很不舒服。醫(yī)生告訴我：吃了開的藥可以緩解癥狀，重要的是飲食習(xí)慣，不能吃辣椒。
回到家里，我把廚房里的干辣椒、辣椒粉、剁辣椒、螺絲辣、朝天辣椒全部收起來，準(zhǔn)備送給像我一樣鐘愛辣椒的朋友。炒菜的時(shí)候，看到鍋里的豆腐慘白慘白，沒有一點(diǎn)生機(jī)，頓時(shí)，吃飯的興趣一溜煙跑了，做菜的興趣一眨眼沒了。在我心里，一道菜里沒有辣椒，就沒有生命，沒有靈魂！
無辣不歡的我靜下心來，這才發(fā)現(xiàn)：以前一只雞一頓吃完，后來一只雞兩頓吃完，再后來，一只雞三頓吃完，現(xiàn)在，一只雞四頓都吃不完。以前辣椒是主菜，后來辣椒是配菜，現(xiàn)在辣椒不是我的菜！
看來，唯有去故鄉(xiāng)，才能又一次像小時(shí)候那樣歡暢淋漓地吃辣椒，因?yàn)橛泄枢l(xiāng)山水的滋養(yǎng)，辣椒帶給你的全是熱烈和痛快！
辣椒不能吃在嘴里，但是裝一直在心里！
