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                小米熬粥配什么最好?教你6種不一樣的做法,營養(yǎng)豐富

                小米古稱“粟”,是中國古代“五谷”之一,小米是健康食品,很多人都用它熬粥喝,一碗稀飯兩根油條,再來一碟免費(fèi)小菜,大部分北方人都這樣吃,早餐一定要吃好,尤其是體力勞動(dòng)大,工作學(xué)習(xí)忙的人,優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)種類多樣,搭配合理,僅僅靠小咸菜、油條是不行的,小米粥雖然營養(yǎng),但它只能作為輔助,主食還是要吃的,包子、饅頭,咱們在家里熬小米粥時(shí),不妨配幾顆紅棗,或者紅薯、南瓜等,來增加一些營養(yǎng),以保證身體能源不斷,簡單方便,美味又好吃。

                煮小米粥很簡單,無非就是淘洗干凈,開鍋小火煮20分鐘,這是最原始的做法,其實(shí)小米粥還有很多變化吃法,能甜著吃,加上紅棗、蘋果、冰糖等,還能咸著吃,加豆腐、肉絲、香菇等,我對小米粥頗有研究,今天分享6種搭配方法,平時(shí)自己常做的小米粥,在原始基礎(chǔ)上,又添加了獨(dú)特風(fēng)味,既能保證一上午的能量,也能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的微量元素,讓身體“馬力全開”。

                小米勿和涼性食材,如杏仁,薄荷等一起烹煮,以免引起腹瀉。

                補(bǔ)氣血的小米粥

                食材:小米、花生、紅棗、清水

                1、小米和花生淘洗干凈,加入900ml的清水,紅棗洗凈,用剪刀去核剪成小塊。

                2、同時(shí)下入鍋中,大火煮開轉(zhuǎn)小火,煮上25分鐘。

                咸香小米粥

                食材:小米、清水、咸鴨蛋、蝦1、香菜、蔥5、姜、鹽適量

                1、小米加水,按照正常的方式煮熟,大火轉(zhuǎn)小火,25分鐘左右。

                2、剝好的蝦仁切小,姜切小條,煮熟的咸鴨蛋剝殼搗碎。

                3、鍋中加入蝦仁、姜和咸鴨蛋,不停地?cái)嚢?,加鹽調(diào)味,煮2-3分鐘即可。

                南瓜小米粥

                食材:小米、南瓜、水適量

                1、小米入鍋,水可適量多放點(diǎn),大火煮開轉(zhuǎn)小火。

                2、另起一鍋,將南瓜洗凈切小塊,入蒸鍋大火蒸十分鐘。

                3、待小米粥成糊狀,直接用勺碾壓成泥,倒入鍋中,等兩者均勻混合后,即可關(guān)火。

                山藥紅棗小米粥

                食材:山藥、小米、紅棗、紅糖、枸杞

                1、鍋中放入清水,倒入泡好的小米,大火煮開轉(zhuǎn)小火,煮上10分鐘。

                2、加入胡蘿卜、山藥、紅棗和紅糖再煮15分鐘,

                3、出鍋前3分鐘,放上枸杞即可。

                海參小米粥

                食材:海參、小、姜絲、高湯、鹽、蔥花、枸杞

                1、海參提前一周左右泡發(fā),大火煮開后,中小火慢燉45分鐘。

                2、高湯倒入鍋中,再倒兩碗清水開始煮粥,大火轉(zhuǎn)小火,煮25分鐘。

                3、粥煮到差不多了放入海參,姜絲、枸杞、少許鹽調(diào)味,10分鐘后關(guān)火。

                蘋果小米粥

                食材:小米、蘋果、大米、紅棗、冰糖

                1、蘋果去皮去核,切小四方丁備用。

                2、小米、大米、紅棗淘洗干凈后,跟蘋果丁一起放入鍋內(nèi)。

                3、大火煮開轉(zhuǎn)小火,大概是熬半個(gè)小時(shí),再燜10分鐘即可。

                以上就是小米粥的不同做法,一個(gè)合格的早餐,第一,必須要有碳水化合物的食物,例如肉包、饅頭、面包、麥片、面條、豆包等主食類,第二是肉、魚、蛋含蛋白質(zhì)的食物,第三是奶制品和豆制品,第四就是水果了,如果營養(yǎng)不夠,不僅健康受阻,還會(huì)影響工作效率和學(xué)習(xí)。

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