紅酒開(kāi)瓶后，一般放三到五天。如果是一些濃度比較低一點(diǎn)的紅酒的話，可以放三天左右，因?yàn)樽叩臅?huì)比較快一些，如果放置久了味道就會(huì)變淡了。稍微濃度重一點(diǎn)，醇厚一點(diǎn)的紅酒的話，可以放五天左右，但是不管是哪一種品種的紅酒開(kāi)瓶之后就應(yīng)該在一周之內(nèi)盡快地喝掉，否則空氣與紅酒接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)發(fā)生一些變質(zhì)，不光不好喝而且會(huì)引起身體的不適。
紅酒開(kāi)瓶后的保存方法
方法一：冰箱冷藏法
紅酒打開(kāi)后喝不完，可以直接放冰箱內(nèi)冷藏保存，這種保存方式大概可以保存1周時(shí)間，這也是紅酒打開(kāi)后保存最長(zhǎng)時(shí)間的方法了。需要注意的是，開(kāi)封后的紅酒，一定要用酒塞塞緊，防止空氣進(jìn)入，酒瓶直立擺放在冰箱冷藏室即可，紅酒瓶外面也可以加保鮮袋，這樣做是為了防止冰箱串味而影響紅酒的風(fēng)味。
方法二：排空氣法
沒(méi)喝完的紅酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空氣，再用酒塞塞緊后保存，這樣做是為了防止紅酒氧化變質(zhì)，排空氣法保存的紅酒，可以放置3-5天，但最好不要超過(guò)1周，否則不能保證紅酒的口味不變化。
方法三：常溫保存法
最簡(jiǎn)單的紅酒保存法，就是常溫保存法，將沒(méi)有喝完的紅酒，用酒塞塞緊后直接放常溫下放置，這樣的保存方式最多可以保存1-3天，如果超過(guò)了這個(gè)時(shí)間，紅酒應(yīng)該就不好喝了。
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