在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)異常發(fā)達(dá)的時(shí)代，你有多久沒有去過大超市了呢？不知道你有沒有注意到，我們身邊的大型超市的數(shù)量在減少。2021年，已經(jīng)上市的大超市一共有13家，但是數(shù)據(jù)顯示，13家上市企業(yè)中，就有11家的凈利潤(rùn)處于下降的狀態(tài)。

大型超市的生存狀況不容樂觀，以家樂福為例，就僅僅是2021年，家樂福就關(guān)閉了20多家的門店。很多超市都在自己失敗的原因歸咎于電商和疫情，那么事實(shí)真的是如此嗎？

曾經(jīng)的大超市有多風(fēng)光？

大超市在中國(guó)經(jīng)歷了從無到有的過程，同時(shí)也經(jīng)歷了從萌芽到繁榮再到衰敗的過程。1980年前后，這是我國(guó)的大超市發(fā)展的起步階段，這個(gè)時(shí)期大型超市的概念以及模式開始從外國(guó)流傳進(jìn)來，像家樂福、沃爾瑪?shù)冗@樣的外國(guó)大型連鎖超市開始進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。憑借著成熟的管理和營(yíng)銷技術(shù)，家樂福、沃爾瑪這些外國(guó)大超市成為了這個(gè)時(shí)期的人們選擇超市的不二人選，逛這些超市也不僅僅是滿足人們的生活需求，更是成為了當(dāng)時(shí)的一種潮流。隨后，中國(guó)的各大超市也在迅速發(fā)展。

經(jīng)歷過大超市繁榮時(shí)代的人們可能難以想象，現(xiàn)在的大超市開始走向了衰敗。中國(guó)超市打敗了外國(guó)的超市，卻輸給了自己。大超市不再是人們的唯一選擇，一家家倒閉的超市似乎在預(yù)示著下一個(gè)新時(shí)代的到來。

那么，風(fēng)光一時(shí)的大超市為什么會(huì)倒閉呢？

首先，這些大超市太貪婪，利用各種方式壓榨品牌方，所以品牌方和供應(yīng)商不再依賴于大超市。在大超市還是一個(gè)稀奇物的時(shí)期，大超市就“仗著”自己的地位而大興起收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的陋習(xí)，在本可以互利共贏的時(shí)候，大超市想盡辦法撈快錢。

2008年時(shí)，家樂福進(jìn)場(chǎng)費(fèi)中的“節(jié)慶費(fèi)就高達(dá)30萬！在那個(gè)大超市才是潮流的時(shí)期，品牌方只能如待宰羔羊一樣任憑大超市開價(jià)，而這也為大超市走向衰敗而埋下伏筆。

同時(shí)大超市還有另外一個(gè)弊病，就是回款慢！當(dāng)大超市具有絕對(duì)的話語權(quán)時(shí)，回款時(shí)間是3個(gè)月還是4個(gè)月，或者是一年，這些都得由大超市說了算。

正是由于這個(gè)問題，康師傅在2011年時(shí)選擇停止向華聯(lián)超市供貨。隨著網(wǎng)絡(luò)的興起，電商也迎來了它們的時(shí)代，網(wǎng)上購物成為了人們新的選擇，品牌方和供應(yīng)方不再需要依附于超市。

其次，大超市輕視對(duì)手。電商改變了人們的購物方式，物美價(jià)廉。在電商開始興起時(shí)，當(dāng)時(shí)家樂福新上任的管理者唐嘉年還對(duì)此不以為意，認(rèn)為只有線下的東西才是最好的，因此選擇性的忽略了線上的發(fā)展，最終導(dǎo)致了一步遲步步遲。

此外，實(shí)體店經(jīng)營(yíng)成本變高也是它走向消亡的原因。眾所周知，大超市所在地容易形成商業(yè)聚集，在去往超市的必經(jīng)之路上，一般都會(huì)有形形色色的商鋪，有著各種各樣的商品供著人們?yōu)g覽和購買。以前的大超市可以為商場(chǎng)引流，所以那時(shí)的房租也低?，F(xiàn)在引流不了之后，房租有了大幅度的上漲，這時(shí)的高租金成為了店鋪倒閉的最后一根稻草。

大超市對(duì)內(nèi)壓榨自己的合作伙伴，對(duì)外輕視最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，想不倒閉都難。

你還愿意去大超市嗎？

隨著網(wǎng)上購物越來越方便，線下的超市面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。大超市在品類和價(jià)格上并不具備優(yōu)勢(shì)，那么就應(yīng)該把自己當(dāng)做社區(qū)生活方式的服務(wù)者，看周圍居民和顧客最需要什么，從而有著重點(diǎn)的增多居民生活需求的商品，對(duì)于一些滯銷以及不盈利的商品要適當(dāng)?shù)膶W(xué)會(huì)放棄它們的市場(chǎng)。

除此之外，大超市也可以做好線上化。大超市可以與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)線上在超市進(jìn)行購物，就如物美超市就與多點(diǎn)APP進(jìn)行合作，力求在半小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)送貨上門。

在這個(gè)過程中，也有一部分超市模仿山姆店搞起了會(huì)員制，但是這未必行得通。山姆店的成功并不是僅僅因?yàn)椤皶?huì)員”這個(gè)制度，更多的是因?yàn)樗谐墒烨彝晟频墓┙o鏈，它的商品由遍布全球的沃爾碼采購而來。試問，其他想要模仿會(huì)員制的超市，有幾個(gè)可以有這樣穩(wěn)定規(guī)模的供應(yīng)鏈。

總而言之，大超市依然是我們購物的主流選擇。在大超市也在積極轉(zhuǎn)型的時(shí)代，有人會(huì)直接放棄超市，但也有一部分人還是愿意逛大超市的。你平時(shí)更愿意逛大超市還是網(wǎng)購呢？