許多去過哈薩克斯坦東哈州的人都知道，回程的時候一定要帶幾罐當(dāng)?shù)氐姆涿郏驗檫@里的蜂蜜是全哈公認(rèn)的美味。當(dāng)然，沿途的美景也不容錯過。看看山、看看水，再沿著蜿蜒的道路一路行駛到布赫塔瑪水庫。
除此以外，該州還有一樣揚名全哈的特產(chǎn)— 庫爾楚姆縣的西瓜。
為此，騰格里新聞網(wǎng)記者特意從烏斯季卡緬諾戈爾斯克驅(qū)車200公里，只為親自驗證這里的西瓜是否真的是全哈最甜的瓜。
前往庫爾楚姆縣的道路狀況良好，大約三個小時后到達(dá)渡口。渡輪是目前到達(dá)布赫塔瑪水庫另一邊最便捷的方式。還有一條繞行路，但距離多出一倍。渡輪的一個車位是1300堅戈（折合人民幣約18元）。
離開渡輪后，記者一行沿著水庫岸邊的公路繼續(xù)向前行駛，注意到路邊有一塊正在收獲西紅柿地。
西紅柿地的主人穆拉特說，他種植蔬菜已有10年了。
除了西紅柿，還有茄子、黃瓜和甜瓜，收獲后直接送到烏斯季卡緬諾戈爾斯克的市場銷售。
“我們每天至少送一兩車菜到城里。市場上有許多認(rèn)識我們的常客。因為我們的菜很好，最重要的是新鮮，”穆拉特說。
穆拉特還送了記者一筐西紅柿，里面有好幾個品種。
穆拉特說：“帶回家嘗一下，然后在你的文章中如實地評價庫爾楚姆蔬菜的味道?！?/p>
沿著岸邊一路行駛，就來到目的地—西瓜種植園。見到了瓜農(nóng)阿揚·沙拉皮耶夫父子，他們種植西瓜已有20多年了。
“西瓜不能在同一個地方種植，土地必須“休息”至少五年。因此，我們每年都會更換土地。沙質(zhì)土壤最適合種西瓜，”有20年種瓜經(jīng)驗的阿揚說。
在這個季節(jié)，大約能收獲100噸瓜，它們被送往烏斯季卡緬諾戈爾斯克和東哈州其他地區(qū)。
新摘的西瓜排成一排，裝瓜的過程讓人想到農(nóng)民風(fēng)格的籃球比賽，工人們排成一排向車上的人投擲綠“球”，后者將它們分布在卡車中，以便盡可能地多裝些。
庫爾楚姆的瓜不僅因味道好受到喜愛，本地居民自豪地說，這些西瓜和甜瓜中絕沒有添加任何化學(xué)物質(zhì)來催熟。因此，許多人會等到7月底或8月初，再去市場購買當(dāng)?shù)刈匀?span id="cn4s0ka" class="wpcom_tag_link">成熟的西瓜和甜瓜。
“庫爾楚姆西瓜是哈薩克斯坦最好吃的，是真的嗎？” 記者問阿揚。
“當(dāng)然，”他說完就摘下一個成熟的西瓜，輕輕在地上劈開。“你自己看，”阿揚說道。
果然，這里的瓜味甜又多汁，與來之前聽到的描述一模一樣。
阿揚還分享了挑瓜的小竅門：沒必要敲它，只需看瓜皮條帶的寬度和上面的亮點就可以判斷是否成熟。瓜皮足夠牢固，但用手輕輕按壓。你會聽到里面果肉特有的嘎吱聲，這意味著西瓜成熟可口，過熟的或未成熟的不會有這種聲音。
在回來的路上，記者們還有幸見到了映襯在落日余暉中的東哈州美景。不禁讓人感嘆，這真是一個勤勞好客又富產(chǎn)“甜”品的地區(qū)。
來源：騰格里新聞網(wǎng)
編譯：卓婭
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