七八月份正長夏，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣的長夏，要如何健康度過？
所謂“長夏最宜補脾土”，廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授表示，大多數(shù)黃色食物，在中醫(yī)看來都屬于補脾胃之選，因此在此時期，可以多吃“黃色食物”來補脾。
黃穗平教授推薦一對“黃金搭檔”，日常簡單煮成“黃金粥”，正好香濃可口，營養(yǎng)均衡。
健脾養(yǎng)胃有“黃金搭檔”
黃穗平表示，南瓜非常適合在夏季食用。《滇南本草》記載：“南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)。”能補中（脾胃）益氣，潤肺化痰，有和血養(yǎng)血、驅(qū)蟲解毒、治渴止喘等作用。
而黨參色黃味甘，入脾胃，有補中益氣、生津養(yǎng)血的作用，因此黃穗平教授也常常推薦脾氣虛的人吃黨參。不過與黃芪比起來，黨參的補氣力度還是稍弱一些，因此氣虛明顯的人可以再加上黃芪20克，二者共用來增強補氣的效果。
黃金粥
材料：
南瓜150克，黨參20克，大米50克，瘦肉50克。（2人份）
做法：
將南瓜去皮切塊，與洗凈的黨參、大米、瘦肉放入鍋中，加入清水，大火煮開、小火慢熬。
功效：
適合脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用，也適合病愈后調(diào)養(yǎng)和產(chǎn)婦食用。
Tips：哪些人群不適合吃南瓜？
? 發(fā)燒的人不能吃南瓜，因為南瓜是熱性食物，在發(fā)燒期間食用南瓜會不利于退燒。
? 咽喉腫痛的人食用南瓜會加重病情。
? 脾胃濕熱的人忌食南瓜，過多食用可能助長體內(nèi)濕熱癥狀。
? 有腳氣、黃疸、濕阻化熱者忌南瓜。(更多新聞資訊，請關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com)
文/羊城晚報全媒體記者 林清清
通訊員 宋莉萍
來源 | 羊城晚報·羊城派
責(zé)編 | 劉欣宇
