現(xiàn)在大家的生活真應那句諺語:“芝麻開花——節(jié)節(jié)高”。隨著生活條件變好,日子也過得比以前紅火多,奮斗半輩子的中老年人們也該好好享享清福。因此,現(xiàn)在的中老年朋友們最該注意的就是衣食住行里的“食”。
生活條件越好,就越要注意平日的飲食習慣,做到營養(yǎng)均衡。據(jù)我所知,很多中老年人平日的主食就是米飯或者饅頭,這并不是一個好現(xiàn)象。
米飯和饅頭是我國大部分地區(qū)的常見的主食,制作方法簡單,也很抗餓,因此很多上年紀的人喜歡吃。但實際上,米飯和饅頭里的營養(yǎng)十分單一,對中老年人來說并不是最適宜的食物,長期吃還可能會給身體帶來一些壞處。
中老年人長期進食米飯和饅頭有哪些壞處?
1、主食中攝入的營養(yǎng)太過單一,老人的身體會缺失其他營養(yǎng),造成營養(yǎng)不良的情況。
2、熱量過高,一個饅頭的熱量為快兩百大卡,而一百克米飯的熱量有四百多大卡,會造成超重、肥胖的情況。
3、糖分過高,米飯饅頭里的糖分也不少,攝入量過大造成糖分在體內積累,可能會引發(fā)多種疾病。
因此,中老年人要少吃米飯和饅頭,在主食的選擇上同樣要注意營養(yǎng)的均衡,那么除這些精糧,中老年人還有哪些選擇呢,一起來看看吧!
1.黑豆?jié){
俗話說“早餐要吃得好”,對中老年人來說,吃上一頓營養(yǎng)豐富的早餐格外重要。而三川歸黑豆?jié){粉,比精細米面更加營養(yǎng)均衡,而且熱量也低,十分適合老人當做早餐。
它獨立包裝更方便,將黑豆與黑米的營養(yǎng)很好地融入進細膩的豆?jié){粉之中。用麥芽糖醇液代替白砂糖,讓只含有豆香味的豆?jié){更為清甜。
用三川歸黑豆?jié){粉泡出來的豆?jié){沒有豆渣,不會影響豆?jié){絲滑醇香的口感。優(yōu)選食材,膳食營養(yǎng)含量豐富,而且黑豆經過脫皮和去腥處理,更加適合中老年人的口味。
2.南瓜餅
南瓜也是非常適合中老年人吃,矮胖的南瓜是堿性食物,可以幫助中老年人調節(jié)體內的酸堿度平衡,還是名副其實的低熱量食物,也十分適合那些中老年人進食。
爺爺奶奶就十分愛吃這種金燦燦的南瓜餅。它由南瓜與小麥粉制成,還加入白蕓豆,三重營養(yǎng)寓于餅中,卻不顯厚重黏膩。不含色素與香精,好物配好料,營養(yǎng)粗糧,控糖不控營養(yǎng)。
餅皮很薄,軟軟的不用擔心不好消化。南瓜泥的內餡軟糯又香甜,不輸現(xiàn)蒸南瓜的口感,吃起來解饞又飽腹,最重要的是一點也不覺得膩,搭配黑豆?jié){,盡享香濃好滋味。
3.養(yǎng)顏糕
除米飯和饅頭外,中老年人常吃一些松軟適口的糕點也不錯。不過要注意的是,糕點也需要了解是否低糖以及營養(yǎng)成分。紅色類粗糧如紅豆、花生的營養(yǎng)價值很高,更能滿足需求。
七度方益顏糕將紅豆、花生與滋補的枸杞和紅棗組合起來,低溫微米研磨成粉,再經過烘焙制成糕點,無糖無油比一般的糕點更加清爽有營養(yǎng),中老年人和小孩都可以放心吃。
雖然,七度方益顏糕的包裝簡單,但透明罐裝很實用,里邊裝滿粉紫色的。兩餐之間嘴饞的時候,拿出一個就可以吃,外皮上帶著火龍果和甜菜根的香味,里邊是香甜的棗泥。
因此,建議中老年人可以從現(xiàn)在開始調整飲食結構,少吃米飯、饅頭這些細糧,多吃3種粗糧食物,讓三餐的營養(yǎng)搭配更加均衡。