糖尿病是一種慢性的、終身性疾病，多數(shù)患者需要長期口服降糖藥物或注射胰島素來控制血糖，除了藥物治療外，飲食上也要格外注意，控制每天從食物中攝入的總熱量，少吃甜食和升糖指數(shù)高的食物。

糖尿病可以吃西紅柿嗎？

西紅柿是一種常見的蔬菜，一年四季都有，因為其酸甜可口，可以生吃，也可以炒著吃，備受人們的喜愛。糖尿病能不能吃西紅柿呢？答案是肯定的。主要原因如下：

1. 熱量低。每100克西紅柿所含的熱量大約是18大卡，這是什么概念呢？我們和米飯對比一下，每100克米飯的熱量大約是116大卡，足足是西紅柿的6倍多，可見西紅柿的確是一種低熱量食物。從這一點來看，適合糖尿病患者食用。

2. 含糖量低。每100克西紅柿的含糖量大約是2.2克，這又是什么概念呢？我們和經(jīng)常吃的蘋果對比一下，每100克蘋果的含糖量大約是10-20克，根據(jù)蘋果種類、顏色、成熟度等因素的不同而不同。相比之下，西紅柿的含糖量是非常低的，適合糖尿病患者食用。

3. 升糖指數(shù)低。食物升糖指數(shù)是衡量食物攝入后引起血糖反應的一項有意義的指標，升糖指數(shù)越低，越有利于血糖穩(wěn)定。西紅柿的升糖指數(shù)小于15，屬于低升糖指數(shù)食物，適合糖尿病患者食用。

所以，糖尿病患者是可以吃西紅柿的。但是，需要注意一些問題。首先，可以吃不代表可以無限量的吃；其次，西紅柿有很多種類，需要有選擇性的食用。我們來逐個說說這兩個問題。

1. 西紅柿也要限制食用量。雖然西紅柿的熱量、含糖量、升糖指數(shù)都很低，但是也不能無節(jié)制、不限量的食用，積少成多的道理大家都懂。糖尿病每天可以吃多少西紅柿呢？血糖穩(wěn)定的情況下，每次吃一個就差不多了，不要一次性吃太多；如果血糖不穩(wěn)定，一天吃一個就可以了。

2. 選擇含糖量少的西紅柿。我們所說的西紅柿是屬于蔬菜類，個頭較大，市面上的西紅柿有很多種類，圣女果也叫小西紅柿，相比之下，圣女果的含糖量要多一些，屬于水果，也可以適量食用，血糖不穩(wěn)定的情況下盡量選擇含糖量少的西紅柿。

我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有血糖升高的相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！

成熟的西紅柿具有較高的營養(yǎng)價值，生吃、煮熟均有不錯的口感，既可消暑解渴，又可補充能量，深受大眾喜愛。那么，糖尿病患者吃西紅柿會升高血糖嗎？接下來，醫(yī)學莘將為您解析。

食物中的碳水化合物是導致血糖升高的主要原因，因此，在飲食方面，糖尿病患者需重點控制碳水化合物的攝入，既要保證基本生理需求，又要減少對血糖的影響，這就要求糖尿病患者選擇合適的食物種類，并嚴格控制食物的入量。西紅柿所含碳水化合物對血糖的影響并不大，它的升糖速度與升糖作用均處于中等水平，屬于中血糖指數(shù)食物；它對血糖的整體影響也處于中等水平，屬于中血糖負荷食物。部分朋友可能會問，中血糖指數(shù)與中血糖負荷究竟是怎樣的一個水平？影響究竟有多大？

我們可以通過對比，使上述兩個陌生的概念具體化。以米飯為例，米飯是必不可少的主食，但米飯既是高血糖指數(shù)食物，又是高血糖負荷食物，升糖作用、升糖速度以及對血糖的整體影響均高于西紅柿，但糖尿病患者三餐依然進食了適量米飯，且可使血糖位于可控范圍內(nèi)。因此，對于西紅柿，糖尿病患者不必擔心，首先，通過對比我們可以發(fā)現(xiàn)，西紅柿對血糖的影響并不大；其次，相比于其它食物，我們每日西紅柿的攝入并不多，對血糖的影響較小，因此，糖尿病患者可以放心食用，適量即可。

綜上，西紅柿屬于中血糖指數(shù)食物，同時屬于中血糖負荷食物，對血糖的影響并不大，糖尿病患者可以適量攝入。

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營養(yǎng)師小糖來為大家解答。

一般來說，吃西紅柿不容易升高血糖。每百克西紅柿的熱量僅為15大卡，其含糖量僅為3.3%，是一種低卡低糖食物，即便多吃一點，也不會造成熱量超標和血糖升高。因此很多人在減肥期間會選擇吃西紅柿，能夠很好的控制熱量。

對糖尿病人來說，西紅柿是一種很好的食物，因為西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，這兩種物質(zhì)都有較強的抗氧化性，能夠保護糖尿病人的胰島細胞，幫助預防并發(fā)癥。西紅柿還含有較多的礦物質(zhì)，比如鉀元素，能夠保護腎臟，調(diào)節(jié)血壓水平。糖尿病人在血糖控制不好的時候，就可以用西紅柿充當水果來食用。

要說西紅柿是吃生的好還是熟的好，其實各有各的好，生吃維生素C保留比較完善，對皮膚更好。熟吃會加入烹飪油，有助于番茄紅素的溶解和吸收，抗氧化性更好。所以吃西紅柿是因人而異的，愛怎么吃就怎么吃，不必過于糾結(jié)。但要注意，西紅柿每日吃1-2個即可，吃太多了對腸胃不好，畢竟它是一種寒涼食物。

營養(yǎng)師提醒：不要吃青的西紅柿，因為其中含有龍葵堿，可引起食物中毒。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識我們在后期問答中繼續(xù)分享！

首先對于糖尿病患者，飲食應該是多樣化，而且要平衡膳食，這樣才能全面的保證糖尿病患者的營養(yǎng)，對于像蔬菜之類的，一般的吃含糖量低的蔬菜，像西紅柿就屬于含糖量低的蔬菜，它含糖量只有4%。所以作為糖尿病患者，西紅柿也可以當成蔬菜使用，也可以當成水果食用，吃西紅柿不會影響到血糖。像含4%以下的糖，就是吃的時候可以作為充饑的副食，不要擔心升高血糖的問題，也可以作為加餐來吃。總之西紅柿含糖量是比較低的，它只是含4%的含糖量，不會升高血糖。對糖尿病患者充饑，西紅柿、黃瓜都是含糖量比較低，營養(yǎng)價值也是比較高，既可以當做蔬菜吃，也可以當做水果吃。

吃番茄不會影響血糖的，大多數(shù)的蔬菜都不會對血糖有太多影響。糖尿病患者多吃蔬菜，多吃粗纖維食物。減少熱量的攝入，同時多運動都有利于血糖的調(diào)節(jié)。患有糖尿病，可以配合口服藥物進行控制。飲食調(diào)理是基礎，藥物控制血糖使之維持在正常水平，減少對動脈血管的刺激。血糖高的患者可以適當?shù)某砸恍┪骷t柿，但是不要一次性吃太多，西紅柿也含有一定的熱量，一次吃太多的話同樣會對血糖造成比較明顯的影響。第一點，西紅柿的烹調(diào)方式，最好是讓患者直接吃比較好，西紅柿炒雞蛋是比較經(jīng)典的烹調(diào)方式，但是在使用這種烹調(diào)方式的時候，會習慣性的加入一些糖分或者里面含有的油脂比較多，所以這樣的烹調(diào)方式不適合糖尿病的患者。第二點，在選擇西紅柿種類的時候要選擇隸屬于蔬菜的品種，體積過小的西紅柿的種類，嚴格來說屬于水果而不屬于蔬菜。血糖高可以吃西紅柿，因為西紅柿屬于蔬菜，不屬于水果，而且西紅柿含糖量低，但是含有非常豐富的維生素，對于血糖的影響不大，可以吃。

建議平時飲食上一定要注意控制飲食量，少吃多餐，不要一次性吃得太多。另外可以多吃一些含糖量比較低的食物，而且含糖量高的食物盡量不要吃，或者一定要少吃，像含糖量低的水果，有柚子、櫻桃、獼猴桃等。都是含糖量比較低的水果。而且主食上可以以纖維素高的食物為主，像粗糧，就是玉米面，蕎麥面，燕麥等都是可以的。

平時還應該適量的運動，增強體質(zhì)，提高自身的免疫力，注意一定要積極的監(jiān)測血糖，把血糖控制在正常的水平。西紅柿中雖然含有少量的糖分，但是它含有大量的維生素c可以修補受損的細胞組織。糖尿病患者少量的吃一些西紅柿是沒有關(guān)系的，但是在吃西紅柿過后，檢查出血糖值6.6是有一點超標的，只不過也沒有超標的太多糖尿病是一種代謝性疾病，得了糖尿病以后一定要及時控制住血糖，否則一旦血糖長期處于超標的狀態(tài)，就會引起一些糖尿病的并發(fā)癥，比如糖尿病眼病，糖尿病足。這些并發(fā)癥對于患者來說，危害遠遠要高于糖尿病的危害。但是有些人只是吃了4個西紅柿血糖后，血糖值檢測為6.6，這個時候就比較擔心。小編就來簡單的說一說，吃了4個西紅柿血糖6.6高的首先，空腹血糖值6.6雖然有一點超標，但是距離6.1的標準并不是很高。而且空腹血糖檢查要求四個小時不能吃東西，這時候吃了四個西紅柿，按道理來說，也算是吃東西了。在吃東西過后，人的血糖就會升高。所以吃了四個西紅柿以后檢查出血糖值6.6，這種情況并不需要過于擔心。但如果想讓血糖檢測更精準一些，那么在檢查血糖之前，最好不要吃東西，包括西紅柿之類的食物都不要吃，這樣檢查出來的空腹血糖才會更標準。

其次，如果本身就患有糖尿病，那么在吃了四個西紅柿以后，檢查血糖值6.6的狀態(tài)也不需要過于擔心。也有可能會檢查出血糖6.6，這主要是受到飲食，內(nèi)分泌等因素的影響。所以這就表示糖尿病患者血糖控制的很好，仍然要堅持從飲食方面開始控制血糖，少吃高糖分的食物，多做運動，這些行為都是可以起到控制血糖的效果。

以上就是針對于“吃了4個西紅柿血糖6.6高，通過上文介紹可以看出，6.6的血糖值并不算高，所以患者不需要過于擔心。西紅柿中雖然含有少量的糖分，但是它更含有大量的維生素c，維生素c對于引導功能有著很好的修復作用，所以糖尿病患者少量的吃一些西紅柿是沒有關(guān)系的，也不要有太大的心理負擔。希望大家注意自己的身體，如果大家有好的可以分享，謝謝！

這個問題我們需要從兩方面分析。一方面就是西紅柿的營養(yǎng)成分如何，有沒有使血糖快速升高的成分嗎？另一方面是血糖升高的因素主要有哪些？

了解西紅柿的營養(yǎng)

西紅柿是一種蔬菜，也有人當作水果生食。西紅柿中的碳水化合物不高，經(jīng)《中國食物成分表（第2版）》查得：每100克西紅柿中含4克碳水化合物，水分含量高達94.4%。

西紅柿含有較多的維生素C，如果生吃西紅柿，可以適當補充到維生素C；西紅柿中番茄紅素的量很高，如果是熟吃西紅柿，如番茄炒蛋，就能補充到番茄紅素了。

番茄紅素有很好的抗氧化作用，可以提高人體免疫力，有助于延緩衰老。

西紅柿的血糖生成指數(shù)GI小于55，是低GI食物。

血糖升高的因素主要有哪些？

血糖升高的因素主要是食物中碳水化合物進入人體經(jīng)過消化后分解成單糖，然后進入血液中，從而影響血糖水平。

但由于不同的食物進入人體后消化的速度不同，分解產(chǎn)生的葡萄糖進入血液中的速度也是有快有慢。如果快就是生成血糖速度快；如果慢就是生成血糖速度慢。

如果把葡萄糖的血糖生成指數(shù)GI定為100；如果指數(shù)高于70的食物，就是高GI食物，說明這種食物在體內(nèi)消化吸收分解成葡萄糖的速度快。如果是血糖高的人群就要注意，盡量少吃。

而我們剛剛所說的西紅柿的GI低于55，說明這種食物在體內(nèi)升糖的速度慢，因此，可以適量吃。

結(jié)語：

西紅柿屬于低GI食物，可以適量食用；吃西紅柿會使血糖升高，可以比較緩解而已。

不會升高血糖！

因為番茄當中，只有4%的碳水化合物，而血糖生成指數(shù)，是小于15。故而100克番茄的血糖負荷，在1以下——這個數(shù)值，簡直弱爆了！

番茄有94.4%的水分，只要烹飪的時候，油脂適量，未添加糖分，吃撐了也不會升高血糖。

就是一次吃一斤西紅柿，總熱量也只有115千卡，大致相當于100克米飯，或者50克饅頭；含有碳水化合物20克，大致相當于80克米飯，40克饅頭；其血糖負荷不到3，大致相當于14克米飯，或7克饅頭的效果。

不光是番茄，只要是低熱量的蔬菜，清淡烹飪大量攝入，部分替代主食（糖尿病需要控制飲食熱量），是減肥、降血壓、降血脂、降血糖的好幫手

番茄中，含有獨特的營養(yǎng)素“番茄紅素”。

番茄紅素，被稱為“植物黃金”。

它具有較強的防癌抗癌功效，對心臟具有保健作用。

生食番茄，能最大限度地獲取維生素C，但須保證飲食衛(wèi)生。

推薦食譜：

早餐：番茄雞蛋全麥面包，番茄黃瓜無糖酸奶。

午餐：番茄炒雞蛋，番茄雞蛋湯，番茄酸湯魚。

晚餐：涼拌番茄（添加木糖醇），羅宋湯（糖友不可喝湯汁）。

有了番茄，生活多了酸酸的滋味。希望糖友都能愛上美味又營養(yǎng)的番茄！

西紅柿是比較推薦糖尿病患者食用的蔬菜，它具有低脂肪（0.2）、低熱量（15大卡）、低糖分（3.3%）、低GI（15）的特點，對血糖影響較小，糖尿病人吃了也不太會升高血糖，可作為水果加餐吃，也可作為蔬菜隨餐吃。

除了以上這些特點，西紅柿對糖尿病人還有以下好處：

1、西紅花的維生素A和胡蘿卜素含量較高，特別是胡蘿卜素，每百克為375mg，對于預防和緩解糖尿病人眼部病變，保護眼睛和視力有一定益處。

2、西紅柿特有的番茄紅素，屬于強抗氧化劑，而且維生素C含量也比較豐富，它們可幫助人體對抗自由基的損傷，保護血管彈性，改善微細血管循環(huán)等，對于預防糖尿病引發(fā)的心腦血管疾病有促進意義。

維生素C等抗氧化劑被很多研究試驗證明可降低糖尿病的發(fā)生率以及有益于控制糖尿病并發(fā)癥，特別是心腦血管方面的并發(fā)癥。

關(guān)于西紅柿的吃法：

西紅柿生吃的話，維生素C和礦物質(zhì)鉀等的保存率最高，不會因為高溫而損失，但是番茄紅素吸收率會相對低一些。

西紅柿熟吃的話，可能會損失部分維生素和礦物質(zhì)，但是番茄紅素的吸收率會更好一些，因為高溫可以破壞植物細胞的結(jié)構(gòu)，而且烹調(diào)用油會隨著番茄紅素一起到達小腸，幫助和促進番茄紅素的吸收率。需要提醒的是油不需要太多，而且烹調(diào)溫度也不必過高。

綜上所述，從對血糖的影響以及營養(yǎng)價值來看，西紅柿都是糖尿病人的優(yōu)選食物，市面上的西紅柿較小的大概110克左右、較大的在150 170克左右，小的可以每天吃兩個，大的吃一個，不建議太多是因為每種食物都有它自己的特點，食物種類多樣化，才能讓營養(yǎng)攝入更均衡全面，更有利于維護健康。

謝謝閱讀，希望對您有所幫助。

西紅柿是我們生活中十分常見的食物，營養(yǎng)價值豐富，深受大眾的喜愛。雖然西紅柿升糖指數(shù)并不高，對血糖影響較小，比較適合糖尿病患者選用，但西紅柿同樣也有糖分，所以過多食用還是會引起血糖波動。

對于糖尿病患者來說，日常飲食中要注意合理飲食，控制每日總熱量，多吃新鮮蔬菜、粗糧、雜糧，少吃含糖豐富的食物。糖尿病患者三餐要定時定量，注意飲食多樣化，少吃水果、稀飯等。糖尿病是以持續(xù)性高血糖為表現(xiàn)，并可伴有心腦腎等靶器官并發(fā)癥發(fā)生的綜合征。對于糖尿病患者來說，為了穩(wěn)定控制血糖，我們除合理飲食外，還需注意適當運動，以有氧運動為主，講求循序漸進；要控制體重，肥胖者應注意減肥。我們在改善生活方式的同時，也要注意在醫(yī)生指導下個體化使用降糖藥物，并注意監(jiān)測血糖變化和定期復查，必要時可使用胰島素替代治療，以穩(wěn)定控制病情。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關(guān)注作者，每日持續(xù)性更新健康知識。

西紅柿在我們生活中十分常見，其營養(yǎng)價值豐富，深受大眾的喜愛。對于糖尿病患者來說，西紅柿屬于低升糖指數(shù)的食物，對血糖影響較小，是適合糖尿病患者的食物。

雖說西紅柿含糖量較低，但也還是有一定的糖分存在，所以不建議糖尿病患者一次吃的過多，可以在兩餐之間進食，既可以作為水果生吃，也可以作為蔬菜烹飪后食用。糖尿病患者在日常生活中還需注意正規(guī)就醫(yī)，聽從專業(yè)醫(yī)生的指導，綜合評估病情后制定個體化方案。糖尿病患者在日常生活中應注意合理飲食，控制每日總熱量；要適當運動、控制體重，運動應講求循序漸進，肥胖者注意減肥；也要戒煙限酒。糖尿病患者在改善生活方式的同時，也要注意個體化使用降糖藥物，對于血糖控制欠佳或水平過高者，必要時也可選用胰島素替代治療。大家在規(guī)范化治療的同時，也要注意監(jiān)測和定期復查，以更好的控制病情。

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你好，三諾講糖很高興回答你的問題！

對于糖尿病患者來說，西紅柿屬于一種比較理想的食物，含糖量低，升糖指數(shù)低，對血糖影響不大，可以代替水果經(jīng)常食用。

那么，吃西紅柿會使血糖升高嗎？

當然會！任何食物都會對血糖造成一定的影響，只是說不同的食物影響的程度會有所區(qū)別，比如吃米飯跟吃西紅柿對血糖的影響是一樣的嗎？

肯定不一樣。米飯的升糖指數(shù)遠遠高于西紅柿，食用后，更容易引起餐后血糖上升。

西紅柿本身為低升糖指數(shù)食物，屬于高纖維類蔬菜，對血糖影響較小，大西紅柿的含糖量比小西紅柿（圣女果）要低，大西紅柿每100克(2兩)含糖量小于5克，小西紅柿含糖量約為5.8%。一般可以作為加餐食物，對攝入量不做過多限制，但從營養(yǎng)的角度來說，也不建議多吃同一種食物。

糖尿病患者如何吃西紅柿？

西紅柿含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C和番茄紅素含量豐富，糖尿病患者經(jīng)常食用，可美容護膚，預防血管硬化，還有助于提高免疫，預防糖尿病并發(fā)癥。

在血糖控制較好的情況下，飲食方面不做過于嚴格的要求，糖尿病患者完全可以將西紅柿作為加餐食物，代替水果，每天可吃400克左右，分2-3次食用，若是糖友血糖控制不理想時，也可以放心吃西紅柿，不過要減少主食攝入量。

小西紅柿雖然含糖量較大西紅柿要高，但葉酸、維生素C、茄紅素、鉀、硒等微量元素含量更豐富，可以作為水果食用，而大西紅柿可作為蔬菜食用，糖尿病友可以每周搭配著吃，不論是吃小西紅柿還是大西紅柿，只要控制好每天的總熱量就行。

對于糖尿病患者來說，西紅柿算得上是一種比較理想的食物，請放心食用。

希望我的回答對您有用！覺得不錯，請點個贊~歡迎【關(guān)注】三諾講糖，了解更多糖尿病知識！