涼粉是夏天的解暑神器，很多人都會在夏天準(zhǔn)備涼粉，那么涼粉可以放冰箱里保存多久呢？涼粉放冰箱變硬怎么辦？下面一起來看看吧。
涼粉可以在冰箱里放多久
涼粉放冰箱一般可以保存3-5天。
涼粉放冰箱一般可以保存3-5天，常溫下保存時(shí)間更短，如果溫度高的話可能半天就變質(zhì)了。涼粉建議現(xiàn)吃現(xiàn)做，吃多少做多少，不建議放冰箱保存。
涼粉放冰箱變硬怎么辦
涼粉放冰箱變硬了，可以通過蒸軟、加熱等方式使其變軟，在加熱的過程中要不停地?cái)噭?，防止涼粉黏成一坨，等到鍋里的混合物全部變得透明就行了。涼粉不建議放冰箱太長時(shí)間，可能會造成營養(yǎng)成分的流失，而且口感也不會很好，建議盡快食用。
涼粉放冷藏還是冰凍
涼粉一般是放冰箱冷藏保存的。
涼粉放冰箱冷藏保存可以延長保質(zhì)期，一般可以放冰箱冷藏3-5天，而且涼粉放冰箱冷藏一下還會增強(qiáng)口感，但是不宜放太久哦。如果涼粉冰凍保存，那么拿出來后涼粉會化水，不成形狀，一般不建議再食用了。
涼粉熱量高嗎
涼粉熱量不高。
涼粉一般是由豌豆粉、紅薯粉、綠豆粉等材料和水一起熬制而成的，熱量大概約為每100克涼粉的熱量為37-57大卡，屬于低熱量食物。但是如果涼粉加了芝麻油、辣椒油等調(diào)料，那么熱量就會變得比較高了，所以減肥期的人不宜多吃。
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