導(dǎo)語(yǔ)：秋天是孩子長(zhǎng)高黃金季，早餐別湊合！推薦5道早餐，營(yíng)養(yǎng)足長(zhǎng)得快

入秋后，天氣慢慢地發(fā)生著變化，一早一晚都有些涼快了，不再像前段時(shí)間那么炎熱，再過(guò)段時(shí)間，天氣會(huì)更加涼快，這樣的天氣變化，能夠讓孩子吃得好、睡得好、玩得好，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，所以秋天是孩子長(zhǎng)高的黃金季，家長(zhǎng)別不知道。

抓住秋天長(zhǎng)高黃金季，孩子早餐別湊合！經(jīng)常隨便應(yīng)付可不行，推薦5道早餐，營(yíng)養(yǎng)足長(zhǎng)得快?？靵?lái)看看這幾道早餐怎么做？學(xué)會(huì)了經(jīng)常換著吃，個(gè)子不愁長(zhǎng)。

一、紫菜餡餛飩

紫菜中含有鈣、鐵、鉀、鎂等物質(zhì)，常給孩子吃紫菜對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有幫助，但只會(huì)用紫菜做湯的話，用量太少，不妨試試這道紫菜餡餛飩，又好吃又營(yíng)養(yǎng)足。

制作步驟：

紫菜加涼水泡幾分鐘。豬肉表面洗凈，切成小塊，放進(jìn)料理機(jī)打成肉末。

肉末中放入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蔥姜水，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

然后將紫菜撈出，擠干水分，再切一切，放進(jìn)肉餡中，同時(shí)放入蔥花攪拌均勻，接著倒入少許香油混合，餡料就做好了。

最后把餛飩包好，一次可以多包點(diǎn)，放進(jìn)冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候直接取出來(lái)下鍋煮，非常方便。

二、海帶雞絲面

想要孩子長(zhǎng)得快，補(bǔ)鈣和補(bǔ)蛋白質(zhì)必不可少，這道早餐中海帶和雞胸肉含有較高的鈣、蛋白質(zhì)，可以多給孩子做著吃。

制作步驟：

海帶泡發(fā)洗凈待用。雞胸肉洗凈待用。香菇洗凈待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入少許花椒粒和食鹽，攪拌幾下放入海帶，煮五分鐘后撈出，晾涼了切成細(xì)絲，也可以切成小片。

然后將雞胸肉放進(jìn)鍋內(nèi)，煮到熟透為止，差不多十五分鐘時(shí)用筷子扎一下最厚的部分驗(yàn)證，熟了撈出，不熟再煮幾分鐘。

煮好后晾涼，再撕成細(xì)絲。香菇切片放進(jìn)鍋內(nèi)煮到斷生撈出。

接著面條煮熟，撈出放進(jìn)碗中，再放入海帶、雞絲、香菇。最后倒入煮雞肉的湯，這碗面就做好了。

三、蝦仁豆腐餅

蝦仁、豆腐中都含有較高的蛋白質(zhì)，這款蝦仁豆腐餅多給孩子吃，營(yíng)養(yǎng)足長(zhǎng)得快。

制作步驟：

蝦剝成蝦仁，去掉鮮蝦，沖洗后剁成蝦泥，裝進(jìn)碗內(nèi)。然后將老豆腐捏碎放進(jìn)碗內(nèi)。

胡蘿卜、西藍(lán)花處理干凈，剁成碎末放進(jìn)碗內(nèi)。接著打一個(gè)雞蛋，放入少許鹽、胡椒粉、生抽。

攪拌均勻后加少許面粉攪拌。最后給鍋內(nèi)加少許油，舀一勺面糊放進(jìn)鍋內(nèi)，整理成圓形，煎到兩面金黃即可。

四、肉餅蒸蛋

肉類、蛋類中蛋白質(zhì)含量都非常高，常給孩子吃促進(jìn)發(fā)育，個(gè)子不愁長(zhǎng)。

制作步驟：

選一塊偏瘦的豬肉，切成小塊后加水抓洗幾遍，去掉血水做出來(lái)更美味，再放進(jìn)料理機(jī)打成肉泥。

裝進(jìn)碗中后加鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蔥姜水、雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌上勁。

然后給肉餡挖一個(gè)小窩窩，打入雞蛋，處理好后放入蒸鍋，蒸夠十五分鐘就可以出鍋了。

五、韭菜雞蛋餡煎包

給孩子吃的飯菜一定要食材豐富，這款韭菜雞蛋餡煎包正是這個(gè)特點(diǎn)，可以給孩子做出來(lái)嘗嘗。

制作步驟：

韭菜清洗干凈，放在一邊瀝水。雞蛋打進(jìn)碗里，加少許鹽攪散。粉絲加涼水泡五分鐘。木耳加溫水泡十分鐘，泡好后洗干凈待用。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入蛋液，炒碎盛出放進(jìn)大碗中。木耳、粉絲分別切碎和雞蛋放在一起。

然后將韭菜切碎放進(jìn)碗內(nèi)，倒入適量香油攪拌均勻，再放入鹽、雞精調(diào)味。

接著取餃子皮包好包子形狀，全部做好后，放進(jìn)鍋內(nèi)小火煎到兩面金黃，就可以食用了。

以上五款早餐，做法簡(jiǎn)單，還營(yíng)養(yǎng)足，你學(xué)會(huì)了嗎？快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。