早餐，是最能夠體現(xiàn)一個地區(qū)飲食文化特色的一頓，全國各地人們吃的早餐都不一樣，比如武漢人愛吃熱干面，廣東人愛吃腸粉，南昌人愛吃拌粉，杭州人愛吃煎包，北京人愛吃豆汁等。
去一個地方旅游，想要體驗當?shù)氐奶厣朗?，那么早餐一定要去品嘗一番。
東北小伙吳熙東是一位旅行博主，去過全國很多地方，品嘗過很多的特色美食，去的地方越多，吳熙東越是感慨中國飲食文化的博大精深。
最近吳熙東來到了廣西旅游，為了品味當?shù)氐奶厣朗?，一大早吳熙東便起來在街頭尋找特色美食，吳熙東發(fā)現(xiàn)在柳州的街頭，有很多看起來很“寒酸”的路邊攤。
店老板用不銹鋼小碗擺滿了菜品，顧客們便坐在菜品對面吃，每一家生意都很火爆，看來除了螺螄粉之外，這也是柳州人最具特色的早餐。
吳熙東找了一家人氣比較旺的店，走了進去，詢問老板吃頓早餐多少錢？
老板表示：6元隨便吃，桌子上的菜都可以吃，直到吃飽為止。
吳熙東聽到這個價格后，震驚不已，比老家吃碗面條還便宜。
這不就是吃6元自助早餐嗎？看到菜品后大開眼界，只見桌子擺滿了30多個菜品，這也太實惠了，簡直就是白菜價，去過這么多地方的吳熙東，還是吃出了沒見過世面的感覺。
一開始吳熙東還以為這里的菜品全都是素菜，仔細看了一圈之后，吳熙東發(fā)現(xiàn)也有不少的葷菜，比如有炒雞蛋，水煮蛋，黃豆燜魚仔，韭菜炒蝦米等各種帶葷的菜品。
菜品是可以自行添加的，想吃啥就去拿，有常見的花生米，涼拌豆芽，酸豆角，酸黃瓜，酸蕎頭，酸筍，酸包菜，酸芥菜等等廣西風味的酸味。
還有吳熙東愛吃的各種蔬菜，比如紅薯苗，炒苦瓜，炒茄子，炒豆角，炒芋頭，炒空心菜，炒土豆等各種應季蔬菜。
雖然這樣的攤位連門面都沒有，店內也沒有什么裝修，但是就餐的客人卻絡繹不絕，客人們吃完之后還會很自覺的將碗筷放在統(tǒng)一的集中點，方便老板清洗整理。
廣西人不愛吃辣，但是前來旅游的顧客不少，于是老板還貼心地準備了幾樣帶辣椒的菜品，本地人來這里是為了喝粥，配菜也是為了喝粥服務的。
但是吳熙東來這里卻愛上了吃配菜，而不是喝粥，本身吳熙東其實也不太愛喝粥，這里的配菜有一部分是現(xiàn)炒的，比如空心菜，油麥菜，豆芽等等。
但是大部分都是現(xiàn)炒的，都是提前腌制入味的菜品，其中就包括大量的酸味蔬菜，在廣西柳州南寧等地，一年四季天氣都是屬于比較炎熱的。
人們不愛吃干飯而是更喜歡喝粥，或者吃米粉，對于廣西人而言，米飯是真的吃不下，太干了，還是帶湯水的食物比較適合。
在店內吳熙東發(fā)現(xiàn)有6種不同口味的粥，有白粥，玉米粥，紫薯粥，南瓜粥，八寶粥等。一碗熱氣騰騰的粥，熬得很濃，一口吃下去空空如也的肚子感覺很舒服，吳熙東感覺自己立刻就有了精氣神。
桌子上的30多個配菜，大部分都是老板自己種植的，相對于菜市場購買而言，成本更低，再加上本地人更愛喝粥，而不是愛吃菜，所以雖然價格是6元隨便吃，但是對于老板而言還是有賺頭的。
吳熙東在廣西徹底感受到了，原來100塊錢能夠買到這么多美食和水果，難怪不少退休的人，會選擇來這里養(yǎng)老，風景好，消費低，四季溫暖，確實是個好地方。
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