1、豆腐不可以跟菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物。菠菜，洋蔥，竹筍含有豐富的草酸，豆腐中含有較多的鈣鹽如硫酸鈣等成分。兩者會生成草酸鈣，是產生結石的誘因。
2、炒菜時不宜把油燒的冒煙，油在高溫時容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含有不飽和脂肪酸多，更容易生成多環(huán)化合物。（多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌）
3、水果可以解酒。水果里含有有機酸，而酒的主要成分是乙醇。有機酸能與乙醇相互作用而形成脂類物質，達到解酒的目的。（蘋果中含有蘋果酸，柑橘中含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸。）
4、酒越陳越香？一般普通的酒，白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學反應，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。
想要獲得更多化學知識關注我哦！
中國科學院南海海洋研究所熱帶海洋生物資源與生態(tài)重點實驗室海洋微生物代謝工程與生物合成研究團隊在海洋微生物氧雜蒽酮生物合成機制研究中取得新進展。9月14日，相關研究成果在線發(fā)表在《自…
我們通常認為 ，感冒的人，是不能夠喝茶的。 部分人認為，感冒喝茶有助于發(fā)汗，也有人認為感冒期間不宜喝茶，因為會影響藥物的效果。下面就一起來詳細了解下感冒能否喝茶方面的問題吧。 相關…
喝對了酒，對人體是有好處的。 下面我們來介紹幾種方法，盡量讓飲酒對身體有益無害。 第一，不空腹飲酒。 這一條基本上喝酒的人都會認為是一般常識。腸胃中沒有食物的時候，乙醇的吸收會非常…
【司太立：擬定增募資不超過20.5億元】財聯社8月25日電，司太立公告，擬定增募資不超過20.5億元，用于年產1550噸非離子型CT造影劑系列原料藥項目 、年產7710噸碘相關化合…
全球變暖導致地球兩極冰川融化，海平面不斷地上升，這個簡單的連鎖反應甚至連小孩子都知道，《國家地理》曾經為海平面到底能上升多少推算過一個具體的數字，66米，也就是說，在兩極冰川全部融…
喜歡就關注我們吧，訂閱更多最新消息 第一作者：Liang Peng, Huarong Peng 通訊作者：趙東元院士，李偉 通訊單位：復旦大學 論文DOI：https://doi.…
喝酒是目前社交一個不可避免的方法，中國人不喝酒是不可能的。還有一個多月就春節(jié)了，每年春節(jié)，酒駕的人很多，醉酒住院的很多，但中國人就這樣，遇到節(jié)日，沒有酒是萬萬不可能的，但喝酒一定要…
隨著信息時代的到來，我們日常生活中各類小知識的傳播速率也在不斷上升。誠然，信息流的高速涌動一方面讓更多生活訣竅被普羅大眾了解，但是另一方面，這其中五花八門的謠言妄語也讓人防不勝防。…
宇宙就是生產生命的，包其它元素的生命，有的元素地球沒有，但地球有的宇宙都有，所以研究宇宙很難。 碳基生命形態(tài)由宇宙自然演化而誕生，硅基生命由高級碳基生命形態(tài)創(chuàng)造而誕生，凡是不適合碳…
石榴一般人均可食用。 石榴在中國傳統(tǒng)文化中象征團圓喜慶，繁榮和睦，多子多福長壽驅邪等，是中國傳統(tǒng)意義上的吉祥果。 石榴并不是原產于中國的水果。石榴原產于伊朗，阿富汗，中亞西亞一帶，…
聯系郵箱：admin#wlmqw.com
工作時間：周一至周五，10:30-18:30，節(jié)假日休息