山東農(nóng)村婚宴四大“壓軸菜”，各個鮮美，魯菜不愧是八大菜系之首

山東，是一個具有豐富濃厚歷史文化的一個地方，同時也是儒家文化的發(fā)源地。

我們常說“一方水土養(yǎng)一方人”，山東人的熱情好客，那可謂是全國出了名的，那么要是去山東游玩，除了領(lǐng)略當?shù)赜凭玫臍v史文化以外，山東的特色美食，也是不容錯過的。

那么最能體現(xiàn)山東美味的場合肯定就是農(nóng)村婚宴了，那個場面可謂是前所未有的熱鬧，接下來就一起來看看山東婚宴上的那些當?shù)亍皦狠S菜”吧。

一、蔥爆海參

山東的位置可謂是依山傍海，這樣優(yōu)越的地理位置讓山東人的餐桌上幾乎是少不了海鮮的聲影。

其中蔥爆海參就是當?shù)氐囊坏捞厣?，其選用了優(yōu)質(zhì)的大蔥與肥美的海參，經(jīng)過長時間的小火慢燉，兩者的味美完美的融合在了一起。

口感細膩，紅光油亮，味道鮮香，兩者的搭配不僅保留了原有的風味，同時還放大了各自身上獨有的特點，也是婚宴上獨一無二的“硬菜”。

二、糖醋鯉魚

在婚禮這個大喜的日子里，肯定是少不了一道魚的，魚與“余”同音，寓意著年年有余。

肥美的鯉魚是婚宴的必選佳品 ，掛上一層面糊的鯉魚被炸的金黃酥脆，最后再淋上廚師自調(diào)的糖醋汁，讓人食欲大增，也非常符合婚宴喜慶的一個氛圍。

三、德州扒雞

雞與“吉”字同音，寓意著吉祥如意，在山東，最屬德州扒雞是最為出名的，作為魯菜經(jīng)典之作的它，入口鮮美易脫骨，一上桌就得到了眾人的喜愛。

四、四喜丸子

四喜丸子，是我國的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜分別象征著福祿壽喜這樣的四大喜事。

每個都能嘗到偌大的肉粒，圓圓的肉丸子寓意著生活團團圓圓，是一道富含吉祥的美味佳肴。

其肉質(zhì)飽滿，選用了最新鮮的肉質(zhì)來制作此肉，口感定是上乘的，是婚宴上的熱門菜肴。

餃子

在北方，餃子常被作為最后的“重磅嘉賓”出場，在北方人的觀念中，餃子不僅僅是只是一種簡單的主食，更被賦予了海納百福這樣的意義。

在老一輩的眼中，餃子的外形與元寶極其的相似，同樣也寓意著財運滾滾這樣的美好意味，在婚宴這樣的大喜日子里，當然不會少了它的身影。

我們常說：“無酒不成席”，既然是結(jié)婚這樣的大喜日子，怎么會少了一瓶好酒的存在呢？

對于鄉(xiāng)村的流水席來說，一款酒質(zhì)有保證的純糧酒就是他們的最優(yōu)選擇，此時產(chǎn)自貴州的三君臺珍藏酒就出現(xiàn)在了大眾的視線里。

其選用了懷仁地區(qū)優(yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱為原料，開瓶就能聞到濃濃的酒香，一口入喉，綿柔細膩，醬香濃郁，宛如飲了一杯瓊漿玉液。

再看他的包裝，磨砂黑的瓶身上面纂刻著鎏金花紋，盡顯古樸大氣的典雅風格，與酒席的布置也是相得益彰的。

其實相比于城市的酒席來說，鄉(xiāng)村的酒席更具有當?shù)氐奶厣?，上面所說的山東農(nóng)村婚宴四大“壓軸菜”，各個鮮美，魯菜不愧是八大菜系之首

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