蘭科植物石斛屬全世界有1500多種，中國有78種，其中藥用石斛有約50余種，主要栽培種類有5種，包括鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、細莖石斛(銅皮石斛)、齒瓣石斛(紫皮石斛)，是藥用范圍較廣的中藥。
2015版《中華人民共和國藥典》將石斛其列為藥用石斛的主要來源。其主要含有生物堿類、多糖類、黃酮類、酚類等多種化學成分，其中生物堿為其主要藥理活性成分，具有降血糖、改善記憶、保護神經(jīng)、抗白內(nèi)障、抗腫瘤等藥理作用。此外，石斛還具有較高的觀賞價值。 在東莞市東坑農(nóng)業(yè)園的種植基地，大量種植了鐵皮石斛，源源不斷滿足市場需求。
【藥效】
作為藥用植物，石斛味甘淡微咸，性寒，歸胃、腎、肺經(jīng)，具有補益脾胃、降低血糖、滋陰降火等功效。
1、補益脾胃：石斛是益胃生津藥，對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于改善萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性病癥。
2、降低血糖：石斛堿為胰島補充足夠的營養(yǎng)，迅速激活胰島素β細胞，分泌胰島素，降低血糖，同時又激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞并加以利用，解決胰島素抵抗問題。
3、滋陰降火：石斛具有滋陰降火的功效，可用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛、虛火牙痛等病癥。
【記者】歐雅琴 于羽佳
【攝影】黃偉興 何綺瑩
【海報設計】袁永平 曾競
【實習生】李俊康 何庚洋
【技術(shù)支持】東莞市中醫(yī)院 東莞市虎門中醫(yī)院 東莞市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
【作者】 歐雅琴 于羽佳 黃偉興 何綺瑩 袁永平 曾競
健康東莞
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