Vol.470

-這是我們走街串巷發(fā)現(xiàn)的第470家街頭美味-

5號線就能到的螺洲古鎮(zhèn)

到底藏了多少美景美食

誰能想到，來了螺洲古鎮(zhèn)

這里的江景和古跡沒有迷住我

卻被一碗鮮撈絆住了雙腳

開了20多年的鮮撈小店

到底能有多好吃？！

01 5號線直達(dá)，來螺洲古鎮(zhèn)耍耍吧！

螺洲鮮撈

5號線開通已有5個月有余，去螺洲古鎮(zhèn)的次數(shù)已經(jīng)用十個手指頭都數(shù)不清，從之前對螺洲古鎮(zhèn)的完全陌生，到現(xiàn)在穿行在古鎮(zhèn)的大街小巷，已然就像家樓下的街道一樣熟識了。

遠(yuǎn)離市區(qū)的小小古鎮(zhèn)，末代帝師曾在這里興辦學(xué)堂，傳奇英雄吳石在這里出生，這里有浪漫的螺仙傳說，有陳氏五樓、陳氏宗祠、觀瀾書院…

因?yàn)榈罔F5號線的通車，螺洲古鎮(zhèn)注定會被更多人所認(rèn)識。

而我們的腳步卻不曾因?yàn)檫@樣那樣的美景美色而停留，直到遇見了古鎮(zhèn)中心這家小小的鮮撈小鋪?zhàn)?，這是暖洋洋的古鎮(zhèn)午后，為數(shù)不多還在營業(yè)的店鋪，尋味而來！

聽老板娘說，這家店由她公公婆婆經(jīng)營了10幾年，后來傳到了老板和老板娘手上，又開了10幾年的時(shí)間，20幾年的光陰，小店一直駐足在此，也成了名副其實(shí)的老店。

店里面積不大，環(huán)境一般，飯點(diǎn)時(shí)間卻不乏吃飯的人潮，周邊的居民，附近的學(xué)生，謀生的打工人，還有跟著5號線而來的游客們…排隊(duì)也是常有的事。

它家的鮮撈選料很豐富，各種葷素菜品隨便選，看著都很新鮮。這里還能吃到各種面食和鹵味，還有福州人愛吃的燉罐，店雖小五臟俱全，來這小店也能吃的心滿意足。

02 這里的鮮撈，不吃就走寶了

螺洲鮮撈

鮮撈泡粉

來這里，一碗鮮撈泡粉自然是首選，喜歡的食材選三五樣，再來點(diǎn)蔥段調(diào)香，一整份滿滿當(dāng)當(dāng)出現(xiàn)在眼前，單單只是一勺子的清湯，就實(shí)實(shí)在在勾引人的食欲。

細(xì)粉不似粗粉的滑溜，卻很是能吸滋味，趁著熱乎勁兒夾一筷子往嘴里一嗦，帶著各種配料的鮮，爽滑又入味，越吃越香！

我加了豬肝、海蠣、骨髓、鴨血等等，各種配料吸足了汁水，吃起來夠清爽，又帶著各自新鮮的口感，這一碗吃下來別提有多滿足！

拌鮮撈

鮮撈還可以拌著吃，少了湯汁，各種配料只是簡單的用調(diào)味料攪拌在一起，那股子double鮮的口感簡直絕了，無論如何也得來一份試試。

鴨胗緊實(shí)有嚼勁、魷魚又鮮又嫩，小腸爽滑入味…這一份下手速度真得要快了，搶起來也得是大打出手的程度，好吃不止一點(diǎn)點(diǎn)。

重口味的朋友還可以蘸著醬料再吃，蒜頭醬和鮮撈可算是絕配，把它的鮮完全激發(fā)，令人食欲大開。

再來一份拌粉干搭配，粉干滋溜一口下肚，鮮撈適合細(xì)嚼慢咽，能吃飽也能嘗味道，這組合給我狠狠鎖死了。

03 再來一份燉罐嘗嘗，鮮的很

螺洲鮮撈

番鴨燉罐

來的晚了些，好些燉罐都已經(jīng)售光，好在我中意的番鴨還剩最后一盅，那不得安排上。這略帶棕色的清湯，聞著味就迫不及待想喝，一口絕對滋補(bǔ)。

底下的番鴨肉燉的火候剛剛好，肉質(zhì)一點(diǎn)也柴，口感軟嫩卻不失嚼勁，內(nèi)里還能咀嚼到陣陣的藥膳清香，盡管大口大口吃肉，都不用擔(dān)心吃膩。

木魚筒骨燉罐

木魚筒骨一份13元的價(jià)格可以說性價(jià)比很高，相比番鴨的湯汁，木魚筒骨里的汁水會更清淡一些，很適合沒有食欲的午后，來一份拯救你的胃口。

筒骨是真的很大個，肉肉也很多，輕輕一撕，肉跟骨頭就輕易分開，吃起來又不是松散的口感，能夠感受到每一處的肉纖維，都很倔強(qiáng)的保持它的嚼勁，我等肉食動物，吃的夠爽！

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木桶白米飯

我可以連吃三大碗

附螺洲古鎮(zhèn)各個景點(diǎn)

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帝封江公園

陳氏五樓

陳氏祠堂

螺洲孔廟

吳石故居

螺女廟

觀瀾書院

螺洲天后宮

店鋪信息

螺洲鮮撈店

門店地址：倉山區(qū)螺洲鎮(zhèn)螺洲街98號

營業(yè)時(shí)間：隨緣

人均：豐儉由人

原創(chuàng)探店 / 螺洲鮮撈店

撰文 / 鬼鬼

視覺 / 鬼鬼