丘 文

退休后一直在鄉(xiāng)下老家生活的三叔打來電話，說老家河邊沙壩地的香蕉熟了，可以收割了，邀我周末回去吃午飯、割香蕉，回味家鄉(xiāng)香甜的飯菜，和城里無法比擬的清冽山泉。

披著霞光，踏著小河叮咚的節(jié)拍，回到老家——世界長壽鄉(xiāng)藍坊鎮(zhèn)藍坊村。走進老家懷抱，渾身有一種釋然的輕松感。是啊，有家就有溫暖，裊裊炊煙也總能讓游子心情舒暢。

你看，遠山如黛煙霧朦朧，近處田疇油菜泛綠，滿眼暖色，沒有一點冬的味道。

故鄉(xiāng)的陽光特別清亮，敞開溫暖的胸懷，擁抱山村的每一寸肌膚，山川田園，一草一木，都泛起春的豐潤色澤。陽光下，房前屋后的枇杷樹、桃樹、李樹……以及簇擁成林的花草樹木，被蜂蝶纏繞，一覺醒來，冒出花苞和待放花蕾，閃現(xiàn)春的氣息。

門前的姜葉有些枯黃，搖曳著瘦瘦身軀，但體內(nèi)充滿辛辣和灼熱，村里人知道，那是成熟待收的表現(xiàn)。

菜園里就更熱鬧了，絲瓜、青瓜、南瓜剛剛獻出甘甜果實，退出舞臺，油菜、白菜、芥菜、蘿卜、大蒜和一些叫不出名的“秀兒”，一個個閃亮登場，把整個菜園子鋪灑得綠油油、嫩生生的，硬生生把寒冬拒之門外，為春天掙回許多面子。真是：春色滿園關(guān)不住，荷蘭藤蔓出墻來。

我說，割香蕉去。三叔說，別急，先嘗嘗往日割回來的熟香蕉，看與城里的香蕉味有什么不同？三叔在打開儲物間木門的瞬間，一股香甜味撲鼻而來。我驚嘆，什么香味？三叔說，是香蕉香味！

好幾串碩大的香蕉呈現(xiàn)眼前。橙黃圓潤飽滿的蕉條。急忙撕開蕉皮，往嘴里塞，清甜嫩滑芳香占滿整個腔道，沖擊味覺神經(jīng)，美極了！家鄉(xiāng)的味道真好！比市場上賣的香蕉更香甜、更純凈、更滑嫩，真是純天然美味果實。

香蕉林在河邊。吃完午飯，在三叔引領(lǐng)下，我們踏著綠意來到河邊。河畔廣袤田野，濕潤肥沃，農(nóng)人也沒讓它閑著，都種上應(yīng)季菜，長勢喜人，像鋪上一層綠毯。

由于陽光充足，水量豐沛，肥沃富硒土壤滋養(yǎng)著河灘上的香蕉林、李樹林、桃樹林與蔥蘢蒼翠的草叢相接，構(gòu)成河畔自然生態(tài)風(fēng)光。香蕉林特別顯眼，是站成河邊的一道風(fēng)景，我用手機創(chuàng)作一幅《鄉(xiāng)土風(fēng)情》的美景圖，曬在朋友圈，贏得很多點贊。

我知道，這片蕉林和菜地有三叔的辛勞和汗水。

一架一架青黃色香蕉，沉甸甸的將樹身壓彎了腰。先把香蕉架割下來，再砍下香蕉樹。香蕉是一年一收成的，明年春夏再生新苗，又是一條“好漢”。每架香蕉果梳數(shù)較多的為9-11梳，每梳2排如扇形打開有18至24條，整架有約180-300條，重有約100斤。我扛著香蕉回家，心里美滋滋的。

三叔說，香蕉砍下來不要用催熟劑，要讓它自然熟，將青黃色香蕉加數(shù)個蘋果、些許楓樹葉，放置木箱用棉被捂著增溫，存放二十天左右，讓香蕉慢慢自然變黃變熟。這樣的香蕉色澤金黃，味道更清甜、更自然、更鮮美。

是啊，家鄉(xiāng)的山好、水好、土壤好、陽光空氣好，定能生產(chǎn)出純天然、無公害綠色食品。我看看香蕉，看看三叔，豐收的喜悅寫在他臉上，幸福而滿足。

吃午飯前，我看見三叔準備了一大鍋紅薯、一大捆青菜、一大盆米糠飯。一看就知道是用來給家禽喂食的，三叔從來不用激素的催長催熟飼料。是的，中午吃的鴨肉、豬肉、魚肉和青菜，都是純天然綠色食品，味道十分清甜可口。特別那紅燜鴨肉，香味蕩氣回腸，令人回味無窮……

我想，食品是有記憶和溫度的。從小的味覺，家鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣，是最固執(zhí)的習(xí)慣。家鄉(xiāng)的味道，如同鄉(xiāng)愁，伴隨我長大。我熱愛家鄉(xiāng)的山水，更愛清甜的家鄉(xiāng)味！