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                德約科維奇的冠軍食譜

                德約科維奇的冠軍食譜

                德約科維奇的食譜

                作為過去十年中最偉大的網(wǎng)球運動員,諾瓦克·德約科維奇的成功秘訣包括限制糖分、避免乳制品,最重要的是遠離麩質(zhì)。他的飲食以蔬菜、豆類、白肉、魚、水果、堅果、種子、鷹嘴豆、扁豆和健康油為基礎。

                從職業(yè)生涯早期經(jīng)常出現(xiàn)健康問題的球員到成為健康、幸福、健康和清潔營養(yǎng)的巔峰之作,塞爾維亞人將耐力和力量與速度以及靈活性相結(jié)合,以保持在比賽的體能優(yōu)勢。

                36歲的老將出版了一本書,詳細介紹了為追求身體卓越性能而做出的極端犧牲。

                從娃娃抓起


                “發(fā)球制勝”,為期 14 天的身心卓越無麩質(zhì)計劃。

                德約科維奇將職業(yè)成功歸功于他三年前改用的無麩質(zhì)飲食。

                “我的生活發(fā)生了改變,因為我開始按照身體的需求吃正確的食物?!?/p>

                “每天早上醒來喝一杯水,做伸展運動,可能會混合瑜伽或太極拳,持續(xù) 20 分鐘。早餐完全適合身體來迎接前一天——幾乎每一天同樣的早餐?!?/p>

                德約科維奇非常關(guān)注飲食,即使在獲得巨大勝利后,也避免吃巧克力。

                How old are you?怎么老是你?


                21次大滿貫冠軍的食譜

                第一天

                • 早餐 起床第一件事喝水;兩湯匙蜂蜜;麥片(包括有機無麩質(zhì)燕麥片、蔓越莓、葡萄干、南瓜或葵花籽和杏仁)
                • 上午小吃(如果需要):無麩質(zhì)面包或帶有鱷梨和金槍魚的餅干
                • 午餐 混合蔬菜沙拉、無麩質(zhì)意大利面(包括米飯意大利面、西葫蘆、蘆筍、曬干的西紅柿和可選的素食奶酪)
                • 午后點心 蘋果配腰果醬;西瓜
                • 晚餐 羽衣甘藍凱撒沙拉(羽衣甘藍、茴香、藜麥和松子)加調(diào)味品(包括鳳尾魚或沙丁魚);意大利蔬菜湯;三文魚片(帶皮)配烤西紅柿和腌料

                第二天

                • 早餐 起床第一件事喝水;兩湯匙蜂蜜;香蕉腰果醬;水果
                • 上午小吃(如果需要):無麩質(zhì)吐司配杏仁黃油和蜂蜜
                • 午餐 混合蔬菜沙拉、辣蕎麥面沙拉(包括無麩質(zhì)蕎麥面、紅甜椒、芝麻菜、腰果和羅勒葉,以及辣醬)
                • 午后小吃 水果和堅果條;水果
                • 晚餐 金槍魚沙拉(青豆、卡內(nèi)利尼豆、芝麻菜、金槍魚、紅辣椒、西紅柿和鷹嘴豆罐頭)、西紅柿湯、烤西紅柿

                第三天

                • 早餐 起床第一件事喝水;兩湯匙蜂蜜;無麩質(zhì)燕麥配腰果醬和香蕉;水果
                • 上午小吃(如果需要):自制鷹嘴豆泥(包括鷹嘴豆和無麩質(zhì)醬油)配蘋果/生菜
                • 午餐 混合蔬菜沙拉、無麩質(zhì)意大利面配香蒜醬(包括米飯意大利面、核桃和羅勒葉)
                • 午后小吃 鱷梨配無麩質(zhì)餅干;水果
                • 晚餐 新鮮混合蔬菜沙拉配鱷梨和自制調(diào)料;胡蘿卜姜湯;整只檸檬烤雞。

                向左還是向右:極端自律和極端放縱


                塞爾維亞同胞、營養(yǎng)學家伊戈爾·切托耶維奇博士改變了諾瓦克·德約科維奇的人生

                小伙子,要相信科學的力量

                代表塞爾維亞參加2010年戴維斯杯時,德約科維奇找到了他在職業(yè)生涯中會遭受多次的比賽中段崩潰的原因。在觀看了德約在比賽中與身體健康狀況的抗爭后,伊戈爾·卡托耶維奇進行了一項粗略的測試,以確定他是否對麩質(zhì)敏感。麩質(zhì)是一種在小麥和其他面包谷物中發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)。

                隨后的血液測試表明,德約對小麥和奶制品有強烈的不耐受性,對西紅柿有輕微的敏感性。對于父母擁有比薩店的人來說,被告知停止吃面包和奶酪并減少西紅柿并不是最好的消息,但思維開放的德約科維奇馬上同意試一試。

                面包和意大利面是主食,但切托耶維奇要求德約科維奇在兩周內(nèi)嘗試一種新的無麩質(zhì)飲食。 效果立竿見影:他感覺比以往任何時候都更輕松、更有活力,而且睡得更好。一周后,當切托耶維奇建議他吃一個百吉餅時,副作用令人吃驚。他感覺呆滯和頭暈,好像宿醉了一樣。

                當他決定長期采用這個食譜后,很快就看到了效果:

                • 12個月內(nèi)體重減輕了11 磅(5 公斤),感覺更強壯、更健康。
                • 他感到更鮮活、更警覺、更有活力、頭腦更敏銳。
                • 飲食方式的改變也使他在一年后成為世界第一。

                PS:費德勒跟小德類似,也是越老越瘦。難道費牛也在控制飲食嗎?

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                上一篇 2022年7月20日 11:31
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