猴頭菇燉排骨（雞）湯
用料
- 排骨(豬)或雞肉 1000g
- 猴頭菇 2朵
- 大蔥 2根
- 姜 20g
- 料酒 適量
- 小蔥 5根
做法步驟
1、先上一個(gè)成品圖哦！ 制作猴頭菇燉排骨（戓雞）的材料：排骨1000克，猴頭菇2朵，大蔥2根，小蔥5根，姜30克，料酒適量。
2、1.干的猴頭菇用溫水泡發(fā)，中途換幾次水，換水的時(shí)候要擠干水份再添水浸泡，并清洗干凈待用。
3、2.排骨（或雞）洗凈后，燒一鍋水，在水里放一些姜，大蔥，料酒，把洗凈排骨（或雞〉放入鍋里，焯一下水（記得冷水下鍋哦），并清洗干凈。
4、3.猴頭菇泡發(fā)后，洗凈切成片。
5、4.燒一鍋水，水焯過(guò)一下后擠干水份，放入砂鍋里和排骨（或雞）一起燉。
6、5.在砂鍋里放入姜片，小蔥，排骨（雞），猴頭菇，水，排骨燉一個(gè)半小時(shí)左右，雞要燉二個(gè)半小時(shí)左右了。
7、最后再上兩張美供大家流口水哦！
8、哈哈哈哈
小貼士
多說(shuō)幾句：如果吃湯要放鹽味的話，就在自己的湯碗里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽味就可以了。 一道簡(jiǎn)單又好吃的湯就燉好了。
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