沒有烤箱，又想體驗(yàn)做蛋糕的快感，怎么解決呢？嘗試用微波爐制作美味的蛋糕也是不錯(cuò)的選擇。天下美食多到眼花繚亂，只有你想不到，沒有你做不到的，學(xué)習(xí)使人進(jìn)步，勤快并將所想付諸行動(dòng)，能讓你得到意想不到的結(jié)果。
微波爐蛋糕的制作方法:
1.打入碗中三個(gè)雞蛋，將蛋清及蛋黃分離，蛋清分三次加入白糖進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)至奶油狀，碗倒過來里面的蛋清不會(huì)動(dòng)也不會(huì)掉到外邊就成功了，我用的家用小型打蛋器，也可以用筷子直接手動(dòng)打發(fā)，但是需要及大的耐心。
2.將蛋黃打散，加入適量牛奶，攪拌均勻后，將面粉過篩，倒入蛋黃和牛奶的碗中，調(diào)成糊備用。
3.將打發(fā)的蛋白分三次倒入面糊中，上下翻，直到面糊與蛋清完全融為一體，切記上下翻，不能隨心所欲攪拌，打發(fā)的蛋清起到蓬松的作用。
4.將面糊倒入模具中，振一下氣泡，放入微波爐中，低火2分鐘，中火2分鐘就完成了。
5.我做的蛋糕底放入了巧克力，也可以根據(jù)自己的口味添加輔料。
你學(xué)會(huì)了嗎？以上圖片是我分兩次做的蛋糕，味道還是不錯(cuò)的。
溫馨提示:微波爐不同于烤箱，微波爐不能放金屬材質(zhì)的器具；不能放不能排氣的食物，如雞蛋，未開封的牛奶等；微波爐的火比較猛，不像烤箱那樣溫和，要加工什么食物，最好先做下功課，再下手，以免措手不及。
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