生活中很多人都喜歡吃魚(yú)，白鰱和花鰱都是生活中特別常見(jiàn)的淡水魚(yú)，也是人們餐桌上的常見(jiàn)食材，但這兩種魚(yú)之間是有一定區(qū)別的，想知道白鰱和花鰱的區(qū)別有哪些？可參考下面對(duì)它們做的具體介紹。
白鰱和花鰱的區(qū)別
1、魚(yú)頭區(qū)別
白鰱和花鰱雖然都屬于淡水魚(yú)類(lèi)，都是生活中常見(jiàn)的水產(chǎn)食材，但它們?cè)隰~(yú)頭上有明顯不同，白鰱的魚(yú)頭比花鰱的魚(yú)頭要小很多，白鰱魚(yú)頭大約占身體的1/5左右，而花鰱的魚(yú)頭魚(yú)頭大約占身體的1/2左右，所以花臉也就胖頭魚(yú)。
2、外表顏色
白鰱和花鰱的外表顏色也有明顯區(qū)別，白鰱的體表覆蓋著白色的鱗片，體表多為銀白色，沒(méi)有什么斑點(diǎn)存在，而花鰱的體表不但有鱗片，還有大量黑色的斑點(diǎn)存在，人們看它的外表時(shí)能看到黑白相間的花紋。
3、腹部不同
白鰱和花鰱的腹部也有明顯不同，白鰱這種魚(yú)的腹部有一個(gè)明顯的棱，在它的腹部中央部位有一個(gè)類(lèi)似于折痕的存在，花鰱這種魚(yú)的腹部則比較平滑，并沒(méi)有類(lèi)似于折痕的棱，這也是兩者之間的重要區(qū)別。
4、魚(yú)刺數(shù)量
白鰱和花鰱在榆次數(shù)量上也有明顯區(qū)別，不過(guò)他們的這種區(qū)別需要人們親自品嘗以后，才能發(fā)現(xiàn)白鰱的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，但他體內(nèi)的小魚(yú)刺特別多，人們?cè)谂胝{(diào)以后使用時(shí)經(jīng)常會(huì)被魚(yú)刺卡到咽喉?；栠@種魚(yú)體內(nèi)的細(xì)小魚(yú)刺比較少，人們?cè)诔赃@種魚(yú)的魚(yú)肉時(shí)會(huì)比較順利，不用擔(dān)心被魚(yú)刺卡到。
看過(guò)上面對(duì)白鰱和花鰱做的詳細(xì)介紹后，大家能知道白鰱和花鰱的區(qū)別有哪些，能知道兩者之間的不同，以后再買(mǎi)魚(yú)時(shí)就可以根據(jù)它們之間的區(qū)別在兩者之間做出正確選擇，能選擇自己最喜歡的一種魚(yú)來(lái)食用。?
