黑海參是海鮮中的精品，屬于海參科，因?yàn)橥獗頌楹谏妹?，它能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能緩解體虛并能補(bǔ)益氣血，不過(guò)這種食材在補(bǔ)牢以后需要經(jīng)過(guò)必要處理以后才能食用，下面是對(duì)它處理方法和食用方法的具體介紹，想具體了解可以隨小編一起去看看。
黑海參的處理方法
1、新鮮的黑海參處理方法比較簡(jiǎn)單，只需要用剪刀把他的肚皮剪開(kāi)，去掉里面的內(nèi)臟和沙囊，再用清水把它沖洗干凈，就能按自己需要的方法去烹調(diào)食用它，但市場(chǎng)上出售的黑海參多是加工處理以后的干貨這樣的海參處理起來(lái)比較麻煩。
2、黑海參的干化在處理的時(shí)候可以先用清水把它洗凈，然后放在砂鍋中加入適量清水，用小火加熱30分鐘，等它變軟以后取出用清水漂洗，然后放在冰礦泉水中浸泡60小時(shí)，每24小時(shí)換水一次，等它體積脹大到原來(lái)的三倍左右時(shí)，再用剪刀把他腹部剪開(kāi)，去掉內(nèi)臟和沙囊，隨后再用清水洗凈才能烹調(diào)食用。
黑海參的食用方法
1、蔥爆海參
黑海珍可以和大蔥放在一起做成蔥爆，還是在做的時(shí)候需要用好油蒸魚(yú)豉油和白糖食用鹽等大批的一起調(diào)成料汁，然后把準(zhǔn)備好的海參洗凈以后，切成塊，再把大蔥去皮洗凈以后，切成段，再超鍋中放適量食用油加熱后放入適量蔥花炒香，隨后把大蔥入鍋爆炒出香氣，澆上料汁，再把準(zhǔn)備好的海參入鍋一起炒熟就可以。
2、海參蒸雞蛋
黑海參蒸雞蛋也是它的常見(jiàn)吃法，在做的時(shí)候需要把海參洗凈以后切成小塊，在準(zhǔn)備34個(gè)雞蛋把它摳開(kāi)到碗中，放入適量食用鹽和清水調(diào)勻入鍋加熱，蒸5分鐘，再把切好的黑海參放到碗中，隨后放入適量的香蔥末，繼續(xù)蒸5分鐘，蒸好以后取出淋上麻油就能吃。
上面為大家介紹了黑海參的處理方法和食用方法，能讓大家對(duì)黑海參有更全面的了解，能知道黑海參購(gòu)買(mǎi)以后應(yīng)該怎么處理，今后大家再想吃黑海參就可按上面介紹的方法去做，只要方法得當(dāng)就能輕松把海參處理干凈并能用它烹調(diào)出滋味誘人的美味菜品。?
