【網(wǎng)言】
作者：張冬梅
打開包裝，手持雪糕對著景點、地標拍照“打卡”，發(fā)社交平臺，一氣呵成——在景區(qū)，許多人尤其是年輕人都會來上這樣一套“規(guī)范”動作。當下，放眼全國，越來越多旅游景區(qū)、博物館、城市地標正加入文創(chuàng)雪糕熱潮。
從一句“萬物皆可雪糕”，不難看出文創(chuàng)雪糕強大的“出圈”效應(yīng)。文創(chuàng)雪糕確實是一種創(chuàng)新，被稱為舌尖上的“風景”——既有文化內(nèi)涵，又有吸睛的顏值，既能滿足口腹之欲，又能實現(xiàn)社交功能。如此集“智慧與美貌”于一身，文創(chuàng)雪糕走紅自是水到渠成的事。
然而，文創(chuàng)雪糕要想長紅，也面臨諸多挑戰(zhàn)。與普通雪糕相比，文創(chuàng)雪糕不接地氣的價格讓它不免帶有一絲“孤冷”氣質(zhì)；重顏值輕品質(zhì)，品質(zhì)與價格不成正比，也難以讓消費者買賬。文創(chuàng)雪糕具有很強的場景消費屬性，一旦離開特定場景，售賣容易受限。一些文創(chuàng)雪糕局限于跟風效仿，缺乏口味創(chuàng)新、個性設(shè)計，品質(zhì)內(nèi)涵亟待提升。
立足消費升級大背景，文創(chuàng)雪糕只有激活文的基因、深耕創(chuàng)的特色，在口感工藝、標準制定、IP變現(xiàn)等方面持續(xù)完善，實現(xiàn)品質(zhì)與內(nèi)涵雙提升，才能讓自己更有味、更美味，才能獲得更長久的生命力。
（原載于《廣州日報》摘編：項鋒、楊心悅）
《光明日報》（ 2022年08月10日02版）
來源： 光明網(wǎng)-《光明日報》
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