8月15日末伏，建議：吃2肉，2菜，2果，忌2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過(guò)秋冬
2022年的三伏天里的末伏即將來(lái)到，在8月15日，有10天的時(shí)間。末伏已過(guò)，酷熱的三伏天就結(jié)束了，涼爽的秋天就徹底來(lái)了。
雖然立秋已過(guò)，但是天氣仍然很熱，酷暑難當(dāng)，秋老虎”的威力不可忽視，天氣炎熱干燥，“秋老虎”威力懼怕。因此大家在末伏這10天里，好好的愛(ài)護(hù)自己的身體，為自己補(bǔ)充陽(yáng)氣，趕走體內(nèi)的寒氣，為秋冬做準(zhǔn)備。
養(yǎng)生專家指出，末伏時(shí)節(jié)，好的飲食可以幫助人體更加健康，少生病?！耙荒牮B(yǎng)陽(yáng)看春夏，春夏養(yǎng)陽(yáng)看三伏”。多吃2肉，2菜，2果，忌2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過(guò)秋冬。
第一肉：羊肉
立秋過(guò)后，是吃羊肉的好時(shí)節(jié)，“搶秋膘”，滋養(yǎng)人體，美味又鮮嫩。
推薦吃法，羊肉大蔥餡餃子。葷素搭配，不油膩，大人小孩都可以來(lái)吃，末伏里一道美味的面食。
食材：羊肉2斤，大蔥5根，胡椒粉，蔥姜，鹽，生抽
做法：1購(gòu)買羊肉盡量買不帶肥膘的羊肉，清洗，放在水里浸泡，把肉里面的血水泡出來(lái)。
2然后瀝干水分，切小塊，備用。
3大蔥清洗，切好，生姜切好。
4食材切好后，放進(jìn)絞肉機(jī)里面攪碎，成肉餡。
5然后加入鹽，胡椒粉，味極鮮，生抽，雞精，拌均勻即可來(lái)包餃子了。
第二肉：魚(yú)肉
經(jīng)過(guò)了夏季的養(yǎng)育，秋初時(shí)節(jié)的魚(yú)最為鮮美。人體適當(dāng)吃一些，好處極大。
推薦吃法，蘿卜絲鯽魚(yú)湯。這道湯，清淡可口又好喝。做法不難，大人小孩都愛(ài)喝。
食材：蘿卜1個(gè)，鯽魚(yú)2條，胡椒粉，鹽，蔥
做法：1清洗鯽魚(yú)，去鱗片，內(nèi)臟，然后腌制一下，魚(yú)背上劃幾刀，擦上鹽，料酒
2蘿卜采用白蘿卜，去皮，清洗，切絲，備用。
3鍋里放油，把鯽魚(yú)煎一下，兩面煎黃即可，然后放進(jìn)溫水，大火來(lái)煮
4煮沸后，放進(jìn)蘿卜絲，中火來(lái)燉
5煮到湯呈奶白色即可，放一點(diǎn)胡椒粉，香油，蔥花，雞精即可。
第一菜；南瓜
夏末秋初正是南瓜成熟的好時(shí)節(jié)。小小的南瓜，大大的營(yíng)養(yǎng)，愛(ài)護(hù)腸胃，滋養(yǎng)人體，應(yīng)季而食的。
南瓜的吃法多樣，可以蒸，可以煮，可以炒，可以燉，還可以做成各種美味的小吃。既可以當(dāng)主食吃，也可以做成點(diǎn)心或者菜肴
推薦幾種適合秋初時(shí)節(jié)的吃法，大家看看，選擇適合自己的吃法，南瓜當(dāng)季，來(lái)一桌南瓜宴。
1南瓜烘蛋。
做法：老南瓜清洗，切碎，備用。雞蛋液打進(jìn)南瓜碎里面，加入鹽，雞精，味極鮮，攪拌均勻
平底鍋燒熱后，倒進(jìn)南瓜雞蛋糊糊，中小火煎制。一面煎好后再翻面即可。
2咸香南瓜飲。
做法：老南瓜去皮，清洗， 放進(jìn)鍋里來(lái)蒸熟，拿出來(lái)備用。
然后把蒸熟的南瓜放涼，攪碎，放進(jìn)料理機(jī)，加入一盒純牛奶，少許芝麻，打成糊即可。
3南瓜雞肉飯
做法；雞肉切塊，爆炒，加入南瓜塊，洋蔥，炒5分熟，加入鹽，老抽。備用。
電飯鍋放進(jìn)淘洗過(guò)的大米，放進(jìn)炒過(guò)的雞肉，南瓜。按下煮飯鍵即可
4南瓜粥。
5清炒南瓜
6蒸南瓜
7南瓜饅頭
第二菜：蓮藕
秋藕最養(yǎng)人，是男女老幼滋補(bǔ)的珍品，是秋天不可錯(cuò)過(guò)的美味。
推薦吃法，蓮藕夾肉。葷素搭配，蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)均衡。
做法：1新鮮蓮藕清洗，去皮，切塊，備用。
2五花肉清洗， 切碎，腌制，加入鹽，醬油，淀粉，
3蓮藕兩塊放一起，中間放進(jìn)肉餡，放進(jìn)盤子里，大火來(lái)蒸
4時(shí)間大概20分鐘即可，蒸好后，拿出來(lái)，準(zhǔn)備一點(diǎn)調(diào)味汁
5蔥姜蒜切碎，放到鍋里爆香，倒進(jìn)碗里，加入味極鮮，生抽，一點(diǎn)白糖，拌均勻，倒在蓮藕上面即可。
第一果：梨子
秋初時(shí)節(jié)，是梨子大量成熟的時(shí)節(jié)，水多多，營(yíng)養(yǎng)高，香甜可口。適當(dāng)吃一些，補(bǔ)充水分，還清燥、潤(rùn)肺，緩解秋燥。
推薦吃法，自制梨子罐頭。做法簡(jiǎn)單那，沒(méi)有防腐劑，香甜可口又冰爽。小孩特別喜歡吃。
做法：1準(zhǔn)備食材，梨子5-6個(gè)， 冰糖適量。
2梨子去皮，切開(kāi)去核，清洗， 切塊。
3然后放進(jìn)鍋里來(lái)煮梨子塊，煮沸后，加入冰糖，小火慢煮
4把梨子煮爛即可，放涼，再放進(jìn)瓶子里，把水也裝進(jìn)去，蓋住蓋子。放進(jìn)冰箱保存
5冰涼后，口感更加好。注意不要放時(shí)間久了，2-3天把它吃完最好，因?yàn)槔锩鏇](méi)有防腐劑。
第二果：葡萄
夏末秋初是葡萄成熟的旺季，香甜可口，美味好吃，營(yíng)養(yǎng)也高，堪比冬蟲(chóng)夏草。
給大家推薦在家自釀葡萄酒的做法，簡(jiǎn)單又健康，15天就能喝，放一年都不壞！學(xué)會(huì)了再也不用買著喝了。
做法；1買回來(lái)的葡萄，全部摘下來(lái)，壞的不要，只要顆粒飽滿的。
2葡萄粒取下后，放進(jìn)清水里浸泡，加入一些面粉，抓洗幾遍。面粉可以清洗葡萄上面的臟東西。
3浸泡一會(huì)后，再用清水沖洗幾遍，讓葡萄顆顆晶瑩剔透，然后放在陰涼通風(fēng)的地方瀝干水分
4一定要瀝干水分，不能帶有水分。
5找一個(gè)干凈瓶子，葡萄全部用手捏碎放入瓶子中，再放進(jìn)一些白糖或者冰糖。比例是10斤葡萄放2斤冰糖，瓶子裝滿后，瓶口封一下，蓋上蓋子擰緊，發(fā)酵15天。
6半個(gè)月后，打開(kāi)瓶蓋，把葡萄皮和葡萄籽過(guò)濾出來(lái)，葡萄汁放進(jìn)鍋里，大火煮開(kāi)，為了消毒殺菌。再放涼，完全冷卻后，用濾網(wǎng)過(guò)濾一遍，放進(jìn)干凈瓶子里，密封保存即可，放一年也壞不了。
末伏時(shí)刻，大家也要禁忌2件事，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，健康過(guò)伏天。
第一件：少吃西瓜與生姜
俗話說(shuō)，“秋瓜壞肚”。末伏后，少吃或不吃甜瓜，西瓜，苦瓜等寒涼的瓜，愛(ài)護(hù)自己的腸胃。
生姜盡量少吃?！扒锊皇辰薄Ｇ锍鯐r(shí)節(jié)是燥熱，吃生姜等燥熱的食物，容易上火引起不適。
另外辛辣食物也少吃或不吃。引起上火。多吃一些酸的東西。
第二件：少吹空調(diào)，常備一件薄一點(diǎn)的外套
立秋過(guò)后嗎早晚溫度低，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，因此大家在睡覺(jué)的時(shí)候，盡量空調(diào)風(fēng)扇等盡量少吹一會(huì)，不能吹一晚上。
時(shí)刻帶一件薄外套在身邊，做好保暖的工作，防止著涼。
另外，在生活中， 大家也要適當(dāng)鍛煉身體，增強(qiáng)身體機(jī)制，抵抗一些感冒等小疾病。盡量選擇早晚來(lái)鍛煉身體。出了汗，一定要將汗擦拭干凈，及時(shí)換一身衣服。
還要及時(shí)打開(kāi)家里門窗，保持透氣。早睡早起以收斂陽(yáng)氣。
情緒的養(yǎng)護(hù)也很重要。秋季是養(yǎng)肺最好的時(shí)期，保持一個(gè)積極樂(lè)觀的心態(tài)，讓自己心情高興，事情想得開(kāi)，想的順，排解自己的情緒。
最后祝愿大家健康的度過(guò)這末伏10天，高興地走進(jìn)這秋天，健康少生病。
