文/羊城晚報(bào)全媒體記者 林清清
通訊員 宋莉萍
圖/視覺(jué)中國(guó)
炎炎夏日，有時(shí)難免心煩氣躁？新安醫(yī)學(xué)世家、廣東省中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師胡世云表示，舒緩炎夏煩照不安，一朵常見的小白花，就可發(fā)揮大功效。
茉莉花與桂花、蘭花并稱為“香花三元”，一直深受人們喜愛(ài)。現(xiàn)在許多人喜歡喝的茉莉花茶，只是簡(jiǎn)單將茉莉花加在綠茶中，就已經(jīng)“芬芳撲鼻人人夸”。在炎炎夏日，胡世云推薦，還可以有更時(shí)尚的做法，做法簡(jiǎn)單，卻不僅能讓茉莉香氣更特別，還能有疏肝解郁、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的養(yǎng)生食療功效。
茉莉花的花香中含有100多種主要芳香成分。以茉莉花為原料提取的茉莉精油，就是名貴香料之一。此外，茉莉花還含有三萜類、生物堿類、黃酮苷類等活性成分。因此，不僅可以用來(lái)觀賞、聞香、贈(zèng)人，還可以入藥入膳。
中醫(yī)認(rèn)為，茉莉花歸脾、胃、肝經(jīng)，可以理氣、開郁、辟穢、和中。《飲片新參》稱其有“平肝解郁，理氣止痛”之效，可用于肝郁氣滯疼痛。
對(duì)于日常食用而言，茉莉花性溫和，一般人群皆可食用。
花香食療方——
1、茉莉花蜜茶
方法：將茉莉花花蕾3~5克單獨(dú)沖泡，或加入適量的自己喜歡的茶葉一起沖泡。微溫時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味。
功效：茉莉花蜜茶香甜怡人，有理氣和血、疏肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。對(duì)于受經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)困擾的女性，可作為日常茶療。
2、茉莉花膏
方法：將100克茉莉花花蕾加清水500毫升左右，煎煮20分鐘后，濾去花渣，再慢火煮至濃縮，并加入500~1000克紅糖，繼續(xù)慢火熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋養(yǎng)容顏。(更多新聞資訊，請(qǐng)關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com)
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責(zé)編 | 張華
