感謝網(wǎng)絡(luò)！網(wǎng)絡(luò)這平臺(tái)讓我們能學(xué)到很多知識(shí)，美食就是其中之一。
真不敢相信這是我做出來(lái)的！真的很下飯！
#我的美食分享#
【蜜汁雞腿】超嫩超滑，吃過(guò)后感覺(jué)以前的雞腿都浪費(fèi)了，也許是新口味，也許是真的好吃，做法很簡(jiǎn)單，我也是網(wǎng)上學(xué)來(lái)的，一做就成功了，小孩大人都喜歡，如果你也喜歡就學(xué)起來(lái)吧。
食材：
雞腿一般都是選取冰鮮的，一只雞兩條腿，新鮮的怎么也湊不上一盤(pán)。
做法：
1、冰鮮的雞腿先來(lái)個(gè)大清洗，然后剔除骨頭，剔骨的時(shí)候要格外小心，避免劃傷手。不會(huì)剔骨的朋友就一股勁用刀沿著骨頭剝就對(duì)了。
2、雞腿剔完骨后，放入蒜末、料酒、少許的黑胡椒和鹽抓拌均勻并腌制1小時(shí)。
3、趁腌制的時(shí)間把醬汁調(diào)好。取一小碗，放入2勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+1勺蜂蜜和適量的清水，攪拌均勻。
4、雞腿腌制好后，起鍋燒油，放入雞腿，雞皮朝下，煎至金黃再翻轉(zhuǎn)煎另一面也煎至金黃。
5、煎好后倒入醬汁，小火煮至收汁即可出鍋，有條件的朋友再撒上蔥花。
張同學(xué)有話(huà)說(shuō)：
1、雞腿剔骨后也要沖洗幾遍，沖干凈血水。
2、要想入味好吃，腌制時(shí)間一定要足夠。
3、煎雞腿使用中小火，雞腿肉嫩大火容易焦。
4、倒入醬汁時(shí)也要用中小火慢煮，醬汁里含有蜂蜜大火也容易燒焦。
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