末伏是立秋后第一個(gè)庚日至立秋后第二個(gè)庚日 前一天這時(shí)段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽(yáng)光依然劇烈。
這個(gè)時(shí)候晝夜溫差大，氣溫轉(zhuǎn)涼，飲食也應(yīng)該順著節(jié)氣發(fā)生變化，而秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為主，建議多吃這5大潤(rùn)肺食物：
1、山藥
山藥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平，味甘；健脾、補(bǔ)肺、固腎； 上能養(yǎng)肺，中能補(bǔ)脾，下則益腎。 山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰。
但需要注意的是：便秘者要少吃，表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買(mǎi)。
2、銀耳
秋季吃銀耳可潤(rùn)肺，銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發(fā)生。
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)腎益精，強(qiáng)心健腦。秋季干燥可以吃些銀耳。
但需要注意的是：咳嗽多痰，或陽(yáng)虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，不適合吃銀耳。
3、蓮藕
蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，包括很多植物蛋白質(zhì)、維生素等，能益氣還能增強(qiáng)人體免疫力。
除此之外，蓮藕開(kāi)胃清熱，還能潤(rùn)燥止渴，清心安神，補(bǔ)肺的效果很好。
但需要注意的是：脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。
4、百合
百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷之外，還含有胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。
百合可以潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等，可以緩解，肺熱、肺燥等。
5、蓮子
中醫(yī)講究“白色入肺” ， 秋季可以適當(dāng)多吃一些白色的食物 。
蓮子也是白色食材的一種 ， 藥食同源， 藥性平和 ， 含有水溶性多糖、黃酮、脂肪酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等等 ，可以補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神。
秋季干燥大家可以自己在家里做百合銀耳蓮子湯，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，防秋燥。
