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鋅的主要作用是促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，維持人體的正常食欲，增強(qiáng)人體免疫力。

補(bǔ)鋅效果最好的首先海產(chǎn)品如：牡蠣，扇貝，花蛤，海帶，紫菜等；其次是動(dòng)物肝臟，瘦肉類，蛋黃；黃綠色蔬菜如：大白菜，蘆筍，蘑菇，芹菜，芝麻，紫蘿卜，茄子，豆角，黃豆等；蘋果，葵花子，南瓜子，山核桃，松子，花生，腰果等。

食物補(bǔ)鋅從兩方面下手，一方面是從我們平常食用量大的食物類別中選擇含鋅量高的，一方面是含鋅量特別的高食物明星。

1、究竟需要多少鋅？

健康成年人每天大概需要飲食攝入多少鋅比較好呢？咱們中國(guó)居民膳食指南2016推薦的是：男12.5mg 女7.5mg，孕期、哺乳期需要量還會(huì)增加。

2、平常的食物中哪些含鋅量比較高呢？

下面羅列出含鋅量比較高的食物，每100g該食物所含的鋅的量，大家就清楚了：

• 豬肉 2.06mg

• 豬肝 5.78mg

• 牛肉 4.73mg

• 牛里脊 6.92mg

• 牛前腱 7.61mg

• 羊瘦肉 6.06mg

• 雞肉 1.0mg

• 蛋黃1個(gè) 0.65mg

• 牛奶 0.42mg

• 豆腐 1.11mg

• 干黃豆 3.34mg

• 干黑豆 4.18mg

• 面粉 1.64mg

• 稻米 1.70mg

• 蕎麥 3.62mg

• 小麥胚芽粉 23.4mg

• 山核桃 6.42mg

• 松子 5.49mg

• 核桃 2.17mg

• 葵花籽 5.91

• 花生 2.03mg

• 黑芝麻 6.13mg

• 對(duì)蝦 2.38mg
• 鯽魚(yú) 1.94mg
• 草魚(yú) 0.87mg

可以看到，平常的食物中，最主要的來(lái)源是紅肉類，瘦的牛肉羊肉豬肉含鋅比較高，雞肉魚(yú)肉相對(duì)少一些，男人每天吃2兩紅肉，前提是瘦肉哈，基本上不會(huì)缺鋅了。女人還更少一些就夠了。

谷類、堅(jiān)果、豆制品也含有一些鋅，是日常的輔助鋅來(lái)源。因?yàn)槭秤昧看?，也比較可觀的，蔬菜水果中幾乎不含鋅。

3、含鋅的明星食物

• 生蠔 71.2mg
• 扇貝 11.6mg
• 小麥胚芽粉 23.4mg

對(duì)于缺鋅的人，那么可以選這些明星食物，可以補(bǔ)得比較過(guò)癮。一般正常吃肉的人，缺鋅的情況還是比較少。

總結(jié)：一般人，正常的飲食，正常吃肉食的人，基本上不會(huì)缺鋅。食物補(bǔ)鋅主要就是紅肉，強(qiáng)化的補(bǔ)法可以選擇生蠔、扇貝、小麥胚芽粉等這些含鋅特別高的食物。

鋅是人體中不可缺少的微量元素，它可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常食欲，增強(qiáng)人體免疫力。

在日常生活中，含鋅的食品有許多，比如：

1.動(dòng)物的肝臟、瘦肉等，含有的鋅元素就非常豐富，特別是豬肝。

2.海鮮中也含有豐富的鋅元素，特別是貝類，是健康、低熱量的鋅源，其中牡蠣被譽(yù)為世界上含鋅量最高的食物。

3.堅(jiān)果中的鋅含量也很豐富，比如松子、花生、核桃等，都是不錯(cuò)的補(bǔ)鋅食品。

4.植物性的食物，比如黃豆、胡蘿卜、白菜、茄子、芹菜、土豆等也含有豐富的鋅。蘋果、香蕉、梨等水果也富含大量的鋅。

您好，鋅為男人的生命之花。它是細(xì)胞分裂、免疫系統(tǒng)的必要物質(zhì)，可以治療前列腺肥大，促進(jìn)VA的吸收，保護(hù)皮膚和骨骼，維持正常的味覺(jué)和食欲，治療兒童食僻 ，加速人體內(nèi)部和外部傷口的愈合，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和思維敏捷，修復(fù)毛發(fā)、指甲、皮膚，維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能及細(xì)胞穩(wěn)定，減少毒素和細(xì)胞損傷，制造胰島素 ，消除指甲上的白點(diǎn)。缺鋅的兒童發(fā)育不良，尤其是身高和智力方面。缺鋅還有一下癥狀：口腔、肛門、皮膚等處瘙癢，皮膚無(wú)光澤，外傷不愈合，青春面孢、濕疹、口腔潰瘍，指甲上有白點(diǎn)。中老年前列腺肥大、前列腺炎，性腺機(jī)能衰退，男性不孕，易感冒且不易復(fù)原，感染性疾病，如結(jié)膜炎等。消耗功能紊亂，食欲不振，厭食偏食及食僻，毛發(fā)脫落，容易禿頭，精神憂郁，情緒不穩(wěn)定，記憶力減退，認(rèn)知行為改變等。

含鋅豐富的食物：是貝類，尤其是牡蠣，其次是肉類、動(dòng)物肝臟、南瓜籽、芥末粉等。

需要補(bǔ)鋅的人群：兒童青少年、嚴(yán)重青春痘、前列腺疾病的男性、生理不順的女性、糖尿病患者、想提高視力、想提高免疫力者、老年人和素食者。

補(bǔ)鋅離不開(kāi)一些元素：

1.鋅與VA、鈣一起攝取，能發(fā)揮最大效應(yīng)。

2.鋅與VB6一起攝取。

鋅是人體必需的微量元素之一，作為多種酶的組成成分，廣泛地參與各種代謝活動(dòng)。鋅缺乏病是人體缺鋅引起的全身性的疾病，主要臨床表現(xiàn)為厭食、生長(zhǎng)發(fā)育落后、青春期性發(fā)育遲緩、異食、易感染、皮膚黏膜干燥、各種的皮疹、大皰性皮炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍。胎兒生長(zhǎng)發(fā)育落后多發(fā)畸形等等。我是一名從事皮膚診療的醫(yī)生，在白癜風(fēng)疾病診療領(lǐng)域已經(jīng)有30年的時(shí)間了，剛剛加入到頭條，希望我的回答可以幫助到大家，另外如果你們出現(xiàn)皮膚問(wèn)題，可以直接評(píng)論或者是私信我，有空都會(huì)回復(fù)的！

什么食品補(bǔ)鋅效果最好？

1、豬肝

若是想要給寶寶補(bǔ)鋅，豬肝是個(gè)不錯(cuò)的選擇，畢竟含有的鋅元素也是比較多的，不過(guò)一周吃一次就好，這樣才有更好的效果。另外豬肝中的鐵元素，對(duì)于預(yù)防寶寶患上缺鐵性貧血村在一定的功效。富含鋅的食物主要還有瘦肉、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物類食物。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。

2、瘦肉和魚(yú)類

在瘦肉中，不僅含有人體需要的鋅元素，還含有人體必不可少的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種微量元素。因此在平時(shí)，可以給寶寶多吃一些瘦肉，在達(dá)到補(bǔ)鋅的效果的同時(shí)，還可以有效地預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。在魚(yú)類中，鯉魚(yú)和鯽魚(yú)都含有豐富的蛋白質(zhì)，而且對(duì)人體的吸收率也很高，所以是補(bǔ)鋅的首選食物。

3、牡蠣

在眾多的海產(chǎn)品中，數(shù)牡蠣最為常見(jiàn)，同時(shí)也是鋅含量比較多的食物。有的孩子對(duì)海鮮的好感度比較高，通過(guò)牡蠣給寶寶補(bǔ)鋅，被接受的概率也是比較高的，但是要注意，若是寶寶會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏，那么千萬(wàn)不可食用，以免造成不必要的麻煩。

4、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、以及鋅元素，所帶有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。父母在炒菜的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┖}卜，一定程度助上幫助補(bǔ)鋅。

5、口蘑

那種最愛(ài)吃的圓白蘑菇，切成片炒著吃做湯喝都很不錯(cuò)?？谀⑹卿\的主要來(lái)源之一，蛋白質(zhì)也很豐富，是素食補(bǔ)鋅的比較好的方式； 堅(jiān)果。在堅(jiān)果類中，葵花子、南瓜子、山核桃、松子、花生等堅(jiān)果含鋅量較高，想補(bǔ)鋅也可以選擇這些堅(jiān)果來(lái)食用。

6、全谷制品

那些沒(méi)有去掉稻殼的非精致米面，還有小米等粗雜糧就屬于全谷制品。不能總吃細(xì)糧，偶爾加點(diǎn)雜糧對(duì)身體還是很有好處的。補(bǔ)鋅的同時(shí)谷物里還有其它礦物質(zhì)，一舉多得；

7、蛋黃

蛋黃可是豐富的鋅來(lái)源，而且還有卵磷脂，可千萬(wàn)不要舍棄掉?？吹胶芏嗳酥怀缘扒澹掷速M(fèi)食物又把鋅浪費(fèi)掉了，然后還去吃一些補(bǔ)品，還不如吃蛋黃呢!

8、花生

花生補(bǔ)鋅，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)補(bǔ)充鈣，而且如果平時(shí)吃肉少的話花生可以算作一個(gè)代替肉的很好食材?；ㄉ€可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，貧血的就可以多吃點(diǎn)花生補(bǔ)血很有效果。

鋅，人體中必不可少的微量元素之一，在人體內(nèi)的含量大概在2 2.5克之間，主要存在于我們的肌肉、骨骼及皮膚中，其中視網(wǎng)膜、前列腺等部位鋅元素的含量最高。

鋅元素的作用：

鋅元素參與著我們體內(nèi)很多的生活活動(dòng)，其主要可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

• 是上百種酶與激活劑的主要成分
• 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育與組織再生
• 參與唾液蛋白合成，激發(fā)食欲與味覺(jué)
• 維持皮膚健康及視覺(jué)對(duì)暗的適應(yīng)
• 參與免疫功能
• 與激素的產(chǎn)生、儲(chǔ)存和分泌有關(guān)
• …

由此來(lái)看，鋅在我們機(jī)體內(nèi)的作用是十分重要的，缺鋅可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩、免疫力下降、傷口愈合慢、皮炎、影響性功能、食欲下降等問(wèn)題。

什么食品補(bǔ)鋅效果好？

我們生活中很多常見(jiàn)的食物都含有鋅，但是如果從鋅的吸收率來(lái)看，動(dòng)物性食物（如肉、蛋等）會(huì)遠(yuǎn)高于植物性食物，前的吸收率大概為35 40%，后者大概為1 20%。

所以，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食物補(bǔ)鋅的效果通常優(yōu)于植物性食物。

如果單從鋅元素的含量來(lái)看，鋅元素的來(lái)源可以分為以下三個(gè)等級(jí)：

1、豐富來(lái)源：牡蠣、海產(chǎn)品、蝦、口蘑、牛肉、動(dòng)物肝臟、核桃、松子、芥菜等。

2、良好來(lái)源：西瓜子、花生、豆制品、玉米、木耳、豬肉、禽肉等。

3、一般來(lái)源：香菇、黑米、蛋類、燕麥、綠茶、銀耳、豌豆黃等。

需要注意的是，鋅元素雖然很重要，但也不是越多越好，一般對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，每天12 15mg的鋅就可以滿足正常的生理需求了，在飲食均衡的情況下，一般很少出現(xiàn)缺鋅的情況。

謝謝閱讀，用心碼字、希望對(duì)您有所幫助。

補(bǔ)鋅效果好不好，不僅要看食物里鋅的含量，還要看我們身體對(duì)鋅的吸收率。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)每天鋅的攝入量為男性12.5毫克、女性7.5毫克，可耐受最高為40毫克。

1、我們先來(lái)看下鋅有什么用？如果身體里缺少鋅會(huì)怎樣？

鋅作為必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的健康很重要。比如：

鋅在人體里會(huì)參與蛋白質(zhì)的合成，缺鋅會(huì)引起RNA、DNA及蛋白質(zhì)的合成障礙，影響生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)很重要。

鋅還與我們體內(nèi)內(nèi)分泌激素的代謝有關(guān)。

鋅可以加強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，目前新冠肺炎疫情防控加強(qiáng)，我們可以多吃鋅含量高的食物，以增加自身免疫力。

如果缺鋅，會(huì)影響細(xì)胞核酸蛋白的合成、味蕾細(xì)胞更新、粘膜增生等，從而導(dǎo)致食欲下降、生長(zhǎng)發(fā)育停滯、免疫力下降等，如果兒童長(zhǎng)期缺鋅，還會(huì)導(dǎo)致侏儒癥。

2、如果要補(bǔ)鋅，可以多吃這些食物

其實(shí)，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，在正常情況下缺鋅很少發(fā)生。因?yàn)槠綍r(shí)鋅的來(lái)源很廣。

有貝殼類的海產(chǎn)品，如牡蠣、扇貝等；紅色肉類及其內(nèi)臟，如豬肉、豬肝等；蛋類、豆類、谷類胚芽、燕麥、花生等也含有鋅；蔬菜和水果里也有鋅，不過(guò)和上面的幾類食物相比，含量比較高。下圖為含鋅較高、吸收也比較好的部分食品。

含鋅較高的常見(jiàn)食物

最后，說(shuō)一下，維生素D3、葡萄糖可以促進(jìn)鋅的吸收；膳食纖維、植酸會(huì)減少鋅的吸收；銅、鈣、亞鐵離子會(huì)抑制鋅的吸收。通常動(dòng)物性食物中鋅的吸收利用率比較高。

希望可以幫到你，我是@營(yíng)養(yǎng)師吳晴。歡迎點(diǎn)擊上方關(guān)注我，一起吃得更健康~

鋅元素是一種人體必需的元素，我們通過(guò)日常的飲食，就可以補(bǔ)充這種人體內(nèi)需要的元素。

什么食品補(bǔ)鋅效果最好？

1、蘋果

俗話說(shuō)，一天一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我。雖然是夸張的說(shuō)法，但是蘋果對(duì)于健康確實(shí)有很多好處。蘋果中含有很多微量元素和維生素，像孕婦這種人群攝入蘋果不僅能補(bǔ)充鋅元素，還能促進(jìn)胎兒大腦皮層的海馬發(fā)育。

2、堅(jiān)果

各類堅(jiān)果也是比較典型的富含鋅元素的食物，尤其是花生，里面的鋅元素十分豐富，花生還有助于增強(qiáng)記憶力和延緩大腦衰老。

3、瘦肉

瘦肉也是一種鋅元素比較豐富的食物，瘦豬肉、牛肉等紅肉類，是獲取鋅元素最快的途徑。而且瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)分解成為氨基酸利于鋅的吸收。

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據(jù)《中國(guó)十城市0-6歲兒童健康狀況調(diào)查報(bào)告》報(bào)道，兒童缺鋅高達(dá)60%，不少兒童或青少年出現(xiàn)發(fā)育遲緩、瞼結(jié)膜炎、反復(fù)感染、脫發(fā)、性成熟延遲等鋅缺乏癥狀。作為家長(zhǎng)，如何從食物給孩子補(bǔ)充足夠的鋅？

含鋅豐富食物八大類

含鋅豐富的食物有

飲食七大方法提高鋅攝入量

什么食品補(bǔ)鋅效果最好？說(shuō)到補(bǔ)鋅，鋅對(duì)于人體的健康非常的重要，無(wú)論是哪個(gè)人群，無(wú)論是哪個(gè)年齡段，缺鋅會(huì)引發(fā)比如脫發(fā)／頭發(fā)干枯／味覺(jué)異常／皮膚粗糙／食欲減退／生長(zhǎng)發(fā)育遲緩／免疫力下降等等問(wèn)題，尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，很容易形成異食癖，而影響正常的發(fā)育。

中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中建議成年人每天攝入的鋅的含量為男性12.5mg／d，女性7.5mg／d。鋅主要富含在如貝類／紅色肉類／動(dòng)物內(nèi)臟中，但蛋類／豆類／谷類胚芽／燕麥／花生等也富含豐富的鋅，鋅的食物來(lái)源也是很豐富的。蔬菜和水果中也富含鋅，只是含量較低。

只要平時(shí)不挑食不偏食，一般情況是不會(huì)缺鋅的，但如果有缺鋅的問(wèn)題，那么以下食物可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行搭配，可以有效改善缺鋅的問(wèn)題：

1.小麥胚粉：23.4mg／100g

2.山核桃：12.59mg／100g

3.松子：9.02mg／100g

4.口蘑：9.04mg/100g

5.火雞腿：9.26mg／100g

6.生蠔：71.2mg／100g

7.蕨菜（脫水）：18.11mg／100g

8.山羊肉（凍）：10.62mg／100g

9.蟶干：13.63mg／100g

10.墨魚(yú)（干）：10.02mg／100g

11.鮮扇貝：11.69mg／100g

12.螺獅：8.05mg／100g

13.魷魚(yú)（干）：11.24mg／100g

14.海蠣：47.05mg／100g

15.蚌肉：8.5mg／100g

等等…