第一步，準(zhǔn)備一斤餛飩皮，我今天是去超市買的肉，買點(diǎn)前腿肉最好，肥瘦相間，砍成肉糜，選肉的時候我看到了有賣雪花肉，我買的是雪花肉，吃起來比較嫩，里面放好鹽調(diào)味，生抽，生姜汁，一個雞蛋…