秋天是吃南瓜的季節(jié)，試著做一鍋南瓜飯好吃又好看，米飯中夾雜著南瓜的香氣，沒有配菜都能吃兩大碗，看這金燦燦如陽光般的顏色，讓人的心情都變好啦!
南瓜燜飯
食材：
大米2米，貝貝南瓜1個(gè)，涼水適量
步驟：
1. 2杯大米、1個(gè)貝貝南瓜準(zhǔn)備好;
2. 大米淘洗兩遍;
3. 南瓜刮皮;貝貝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干凈也不要緊;
4. 去籽，切1公分左右的小丁;
5. 大米和南瓜丁倒入電飯煲內(nèi)鍋;
6. 南瓜丁自帶水分，水就按平時(shí)燜飯的正常水量放;
7. 我用的“噴香米飯”口感適干的程序，45分鐘;
8. 燜好的米飯顆粒分明;
9. 用飯勺打散，能清晰看到每顆米都飽滿，還浸潤著南瓜的淡黃色。
烹飪小竅門：
1. 南瓜選擇香糯味甜得更好吃，如果南瓜水大，燜飯的水量可適當(dāng)減少;
2. 各品牌的電飯煲功能不同，選合適的程序和口感燜飯。
南瓜營養(yǎng)豐富，特別是其中的果膠，有很好的吸附能力，能把腸壁上附著的垃圾清除掉。適量食用南瓜，代替部分主食，還能有很好的飽腹效果。
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