油豆腐煮絲瓜的家常做法主要用料是絲瓜和油豆腐，這兩種風(fēng)味截然不同的食材搭配在一起要怎么做才會十分的惹人喜愛又很下飯呢?接下來的做法教程會向大家解答。在了解具體如何做油豆腐煮絲瓜會比較美味的同時，認(rèn)識下絲瓜的營養(yǎng)價值及功效，可以讓人更有胃口，吃得更開心。
絲瓜不僅是夏秋節(jié)經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的蔬菜，也是對人體非常有益的保健菜。多吃絲瓜不僅有助人體的通經(jīng)絡(luò)行血脈，還有清熱涼血，祛風(fēng)化痰，解毒潤腸兼通便，以及潤肌美容等多種功效。特別適合老年人和喜歡瘦身美容的女性朋友們經(jīng)常食用。
油豆腐煮絲瓜的做法教程：
1、備油豆腐和絲瓜。
2、絲瓜切塊，油豆腐切成兩半。
3、油燒熱放進(jìn)絲瓜翻炒幾下，放點(diǎn)鹽入味。
4、繼續(xù)炒片刻，再放進(jìn)油豆腐炒勻。
5、待絲瓜炒熟，調(diào)入生抽和味精，翻炒均勻出鍋即可。
成品圖：
油豆腐煮絲瓜的做法小技巧：
1、油豆腐炒之前要瀝干水，這樣油豆腐才能充分吸收湯汁和絲瓜的鮮味。
2、絲瓜要切大塊一些，炒得時間久點(diǎn)兒味道會更香。
以上就是家常油豆腐煮絲瓜的簡單做法過程，相信這么簡單方便的搭配，大家一看就會了。如果覺得絲瓜味道太淡，以前不喜歡吃的話，試試這道油豆腐煮絲瓜，會有新感覺哦。
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