蔥油餅是我們?nèi)粘６荚诔缘囊坏烂朗常敲词[油餅應(yīng)該怎么做？下面是小編整理的蔥油餅的簡單做法教程，一起來看看吧！
1.面粉440g加250g水和面。
2.將面揉至成光面光滑的面團(tuán)。
3.蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
4.切一部分蔥絲和蔥花備用。
5.蔥花放一點面粉撒一點鹽。
6.熱油炸蔥絲至變黃撈出。
7.將炸蔥絲的油和蔥絲倒進(jìn)剛剛調(diào)制的面粉中攪拌均勻做油酥使用。
8.將醒發(fā)好的面團(tuán)倒上少許油。
9.將面團(tuán)搟成薄薄的餅。
10.倒上蔥油疊起成一個長條。
11.再將長條卷起。
12.搟成一個薄餅。
13.熱油放餅烙至兩面焦黃即可。
14.美味的蔥花餅就好啦。
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