入手第一臺(tái)烤箱，迫不及待試起來，從最簡(jiǎn)單的入手，蛋撻首當(dāng)其沖啦
By 破碎的魔芋很有禮貌
用料
做法步驟
1、稱量金典純牛奶125g，倒入干凈的玻璃碗中（沒想過發(fā)圈，所以沒有留圖啦）。
2、剪一張油紙作為稱量紙，稱量20g白砂糖，然后倒入牛奶中，用手動(dòng)打蛋器攪拌，使白砂糖完全溶解在牛奶中（“稱量紙”多么專業(yè)的術(shù)語，此處留圖也是因?yàn)榇丝滔裨趯?shí)驗(yàn)室稱藥品，隨手拍了下，并不是實(shí)際加入的量）。
3、在另一只碗中打兩顆雞蛋，攪拌均勻，然后倒入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻，過網(wǎng)篩（此處用的糖粉篩，沒有別的可用）。
4、打開烤箱，上下烤200度開始預(yù)熱，2分鐘左右預(yù)熱完成，同時(shí)把蛋撻液倒入蛋撻皮中。
5、放入烤箱，上下烤200度，25分鐘。
6、成品出爐～第一次試，還準(zhǔn)備隨時(shí)增加過減少時(shí)間，所以一直盯著，沒想到時(shí)間正合適。
小貼士
本人不是很喜歡吃甜，所以覺得按這個(gè)材料量制作的蛋撻偏甜。
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