作為一個大人，我對這樣的魚餅都沒有絲毫抵抗力，兒子更是入口一個，馬上就想抓另一個，邊吃還要邊給我豎起大拇指。
一、用料
主料：海鱸魚(120克)?? 藕粉(10克)?? 香菇(2個)
輔料：油 / 檸檬 / 鹽(適量)
二、制作步驟
1.· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
2.順著魚皮刮下魚蓉，注意在刮的過程中盡量慢一點，不要把魚刺混入。
*如果買到整條鱸魚不會收拾，記得先去掉魚鱗、內(nèi)臟、魚鰓，然后用刀順著魚骨切下魚肉，再順著魚皮刮取魚蓉就好。
*不止是鱸魚，換成龍利魚、鱈魚這類刺少營養(yǎng)的魚類都可以，換成蝦泥、豬肉泥也不錯。
3.將魚蓉放入料理機中，擠入適量檸檬汁去腥，再加一點鹽調(diào)味，將魚蓉充分攪打成細膩的魚泥狀態(tài)。
4.香菇放入沸水鍋中焯水，然后撈出，切成小丁。
5.將香菇丁加入到魚泥中，再加入藕粉
6.將食材充分攪拌均勻。
7.雙手刷一層油防粘，取適量魚泥放在手心揉圓，再輕輕按扁。
8.鍋中刷油，將制作好的魚餅擺入鍋中，這些食材量我一共做了7個。
9.開小火，煎至底部微黃后翻面。
10.煎至兩面全部微黃變色后，加入適量清水，蓋上蓋子燜煮約5分鐘。
11.直至水分收干，熟透取出。
12.味道鮮美，營養(yǎng)也超贊，我保證只吃一口，這個鱸魚香菇加藕粉的組合，就是你心中的黃金搭檔了!
三、香菇魚餅成品圖
鄭重聲明：本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站立場，版權歸原作者所有，如有侵權請聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
