豬肉是大家熟得不能再熟的美食了，一般的豬都是大肥豬200—300斤的，而且我們一般吃豬肉都是切好它的一部分一點(diǎn)點(diǎn)吃，那么大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一種豬可以像啃羊腿一樣啃著吃呢，這樣的豬是存在的，也許以往只在電視上看見(jiàn)，但是在海南真的有，那就是“烤乳豬”。
老字號(hào)烤乳豬店
這家店開(kāi)在海南東方農(nóng)科路，店面很小很陰暗，店里很雜亂燈光也很暗，一個(gè)中年大哥坐在烤架前烤得熱火朝天，只見(jiàn)3—4頭豬一起考，忙得不可開(kāi)交。
店里肯定是擺不下桌子的，一般人們吃飯都在門(mén)口，他家雖然這副模樣，可是生意卻好到爆，因?yàn)槭抢献痔?hào)，所以在這一帶是非常出名的，很多網(wǎng)紅都來(lái)這里吃，是一家不得不光顧的店！
天價(jià)烤乳豬
這家店專(zhuān)門(mén)做烤乳豬，顧名思義就是烤還在吃奶的豬，也就是剛生下來(lái)那種，而這種豬在這一帶還有一個(gè)恐怖的名字叫作“四更烤乳豬”，有一種鬼片既視感，但是這種豬真的很好吃！
這樣一只小豬價(jià)格卻是天價(jià)，一只要賣(mài)1000，這個(gè)價(jià)格可以說(shuō)是很高了，要知道現(xiàn)在豬肉才賣(mài)18元一斤。可是我覺(jué)得他這個(gè)價(jià)格是公道的，且聽(tīng)我來(lái)說(shuō)說(shuō)原因。
先說(shuō)它外觀特別的閃亮，這個(gè)豬他是一整只烤的，非常完整，豬皮呈金紅色，油光光的，看著特別有膠原蛋白。
再說(shuō)它的口感，烤乳豬外皮是脆脆的，里面的肉是嫩嫩的，側(cè)切開(kāi)可以看見(jiàn)三層，一層剝皮一層淺淺的玉白色的肥肉，一層紋路清晰的瘦肉。
咬下去一點(diǎn)不油膩，脆中帶軟，還有膠質(zhì)感，彈性十足。乳豬的味道是帶甜口的，在皮上撒上一層白砂糖，像吃羊腿一樣大口啃，十分過(guò)癮！
綜上所述，這個(gè)天價(jià)烤豬是名副其實(shí)，物有所值的，這個(gè)費(fèi)沒(méi)亂收，吃一口絕對(duì)會(huì)被它征服！
酸黃瓜炒豬雜
他家除了烤乳豬還有酸黃瓜炒豬雜，不過(guò)這道菜不是一般人接受得了的，因?yàn)槟莻€(gè)酸黃瓜就和螺螄粉里的酸筍一樣又臭又酸，不過(guò)本地人特別愛(ài)吃，可能蘿卜青菜各有所愛(ài)吧！
在東方這個(gè)地方一邊以烤乳豬作為下午茶，來(lái)體驗(yàn)一下這種風(fēng)土人情也不失為一種好的選擇！
