鮑魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，也是大家非常熟悉的營(yíng)養(yǎng)食材，日常生活中很多人都喜歡吃鮑魚(yú)，而鮑魚(yú)吃新鮮的比較好，所以很多人喜歡購(gòu)買(mǎi)鮮活的鮑魚(yú)回來(lái)烹飪，那么大家知道活鮑魚(yú)怎么殺嗎?另外，怎么挑…

鮑魚(yú)紅燒也很好吃，鮮香軟爛，鮮美無(wú)比 鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”，鮑魚(yú)中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及氨基酸，鮑魚(yú)雖補(bǔ)，但是不燥，很適合在冬…

鮑魚(yú)的味道鮮美，而且蛋白質(zhì)含量非常高，自古以來(lái)就是深受人們喜愛(ài)的滋補(bǔ)佳品，位列“海八珍”之首。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，鮑魚(yú)也逐漸進(jìn)入了尋常百姓家的餐桌上。新鮮的鮑魚(yú)不需要過(guò)多地烹飪，只…

　　八大海珍之一的海珍品-鮑魚(yú)，沒(méi)想到燜豆腐，會(huì)超爽滑，鮮嫩可口，醬汁濃郁鮮美，泡飯一流，少說(shuō)也得3碗飯。本來(lái)就鮮嫩的內(nèi)酯豆腐，燜上鮑魚(yú)之后，也就更加鮮美了，豆味濃郁，超香。只需要…

　　海鮮的制作最重要的都是火候，火候掌握好了，就成功一半了，烤鮑魚(yú)也一樣，火候要掌握好才行，時(shí)間不能長(zhǎng)。而且烤的東西容易發(fā)干，容易變硬，所以烤鮑魚(yú)時(shí)要包上錫紙，這樣烤出來(lái)的鮑魚(yú)口感…

　　“細(xì)嫩、鮮香、軟滑，細(xì)細(xì)品味，小方格里滲滿了咸香的醬汁，在炎熱的夏日，這一份不是鮑魚(yú)卻又能與之媲美的香菇素鮑魚(yú)，讓你余味猶存?！?　　食材明細(xì) 　　主料：香菇 適量 　　輔料：…

　　食材明細(xì) 　　主料：中翅 305克???? 鮮蝦 270克???? 鮑魚(yú) 10個(gè) 　　輔料：姜片 適量???? 蒜片 適量???? 蔥段 適量 　　調(diào)料：料酒 適量???? 醬…

干鮑魚(yú)是一種比較名貴的干貨食材，它是以新鮮鮑魚(yú)為主要原料經(jīng)脫水加工后得到的干貨，人們想吃干鮑魚(yú)，必須提前把它泡發(fā)，很多人對(duì)干鮑魚(yú)的食用方法并不了解，今天我會(huì)做詳細(xì)介紹干鮑魚(yú)應(yīng)該怎么…

白灼鮑魚(yú) 食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：鮑魚(yú)，小蔥，小米辣，蒸魚(yú)豉油，白糖，芥末，食用油。 烹飪制作步驟： 1、鮑魚(yú)去殼去內(nèi)臟，刷洗干凈，改刀切薄片；小蔥切蔥花；小米辣切圈備用。 2、調(diào)料…

鮑魚(yú)是鮑科鮑屬動(dòng)物，味甘性平，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，那么，鮑魚(yú)為什么蒸了會(huì)硬？鮑魚(yú)蒸熟了可以冷凍儲(chǔ)存嗎？秒懂知識(shí)為您解答。…