土豆是生活中比較常見(jiàn)的食材，可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃，每一樣都是那么的美味，今天給大家分享一道土豆好吃的做法，吃起來(lái)軟嫩鮮香，特別美味。
下面請(qǐng)看我們的操作：
1.準(zhǔn)備土豆一個(gè)先削去外皮，從中間切開(kāi)，再切成滾刀塊，放入盆中。
2.鍋中添入清水，放上篦子，我們把土豆放上去蒸八分鐘，這樣做出來(lái)的土豆吃起來(lái)更香。
3.在這個(gè)時(shí)間我們切一點(diǎn)配料，小蔥一根切成蔥花，放入盆中。
4.蒜子幾粒依次拍扁，剁成蒜末，放入小盆中。
5.時(shí)間到了關(guān)火，取出蒸好的的土豆，這個(gè)時(shí)候土豆已經(jīng)八成熟了。
6.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，撒上少許食鹽，避免粘鍋。
7.然后倒入蒸好的土豆，我們把它煎一下。
8.把土豆煎至一面金黃，翻過(guò)來(lái)煎另一面。
9.把土豆煎至兩面金黃下入蒜末，翻炒幾下，炒出蒜香味。
10.從鍋邊烹入一點(diǎn)生抽調(diào)味，加入一勺胡椒粉，辣椒面，一勺孜然粉，開(kāi)大火翻炒均勻。
11.翻炒均勻以后下入蔥花，再次翻炒幾下，簡(jiǎn)單翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋裝盤(pán)。
12.好了，這道軟嫩鮮香的蒜香孜然土豆就做好了，家里來(lái)客人來(lái)一盤(pán)，端上桌大家搶著吃。
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