以前沒有在超市見過，它的個頭不大，老媽說外婆家很多，據(jù)說是產(chǎn)量很高!老媽說這是佛手瓜，當時還以為老媽隨口說方言名字，沒想到它的學名就是佛手瓜。
主料：豬肉200克??? 佛手瓜2個??? 蔥姜蒜適量??? 小米辣椒2個
輔料：鹽1勺??? 生抽1勺??? 胡椒粉1勺??? 蠔油1勺??? 食用油適量
1.準備食材
2.佛手瓜去皮，切開，去掉中間的籽，切成細絲。豬肉切絲備用
嫩一點的佛手瓜中間沒有籽。
3.鍋里放油，放入肉絲，炒到肉絲變色后放入姜蒜。
4.放入佛手瓜絲，快速的翻炒均勻。
加鹽，胡椒粉，生抽和蠔油調(diào)味。
5.炒熟盛起來，撒上蔥花!
6.佛手瓜炒肉絲吃起來很脆口，簡單又好吃的一道家常菜。
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