輔料：鹽適量???? 胡椒適量???? 老抽適量
臘肉燉萵苣是我們這里冬天非常喜歡做的一款菜。
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1.鍋燒熱加入色拉油
2.倒入切好的臘肉片，炒至透明狀;
3.加入萵苣，繼續(xù)翻炒均勻;
4.加去鹽和醬油翻炒均勻，再加入半碗清水燉煮;
5.燉煮至萵苣軟爛，湯汁濃稠即可出鍋。
燉萵苣一般要燉二十分鐘左右，水不能太少，如果水太少，萵苣還沒有燉爛，就再繼續(xù)加清水。
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