我們現(xiàn)在的生活水平變得越來越有追求，所以牛奶也自然而然地成為了每個人必備的營養(yǎng)品質(zhì)之一。孩子在上幼兒園的時候，學(xué)校就已經(jīng)開始為每一位孩子定制牛奶，來作為課間補(bǔ)充營養(yǎng)的一種飲品。很多家長現(xiàn)在也會在家里囤好一箱一箱的牛奶來作為早餐或者睡前飲用。如果堅持每天喝一杯牛奶，不僅能補(bǔ)充我們身體需要的各種蛋白質(zhì)鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分，皮膚也會變得越來越好。尤其是對老人和孩子來說，牛奶的作用就顯而易見了。
我們可以觀察到現(xiàn)在市面上牛奶種類也越來越多，而且一些牛奶的價格也開始越賣越貴，但是我發(fā)現(xiàn)牛奶的味道和以前好像有點(diǎn)不太一樣了，所有很多人為了買到口感醇厚的牛奶，都會嘗試去選擇用高價購買進(jìn)口奶源。但其實(shí)牛奶也不是越貴越好，不用一味地追求進(jìn)口，我們在挑選牛奶的時候，只要認(rèn)準(zhǔn)牛奶包裝上面的兩個指標(biāo)，也一樣能花最少的價錢買到品質(zhì)的牛奶。
今天我就來說說買牛奶要看準(zhǔn)哪兩個指標(biāo)和不建議購買的“假牛奶”。首先就是最常見的蛋白質(zhì)含量，據(jù)專家報道我們?nèi)梭w能夠吸收牛奶的蛋白質(zhì)可以達(dá)到95%以上，所以我們平時看到牛奶包裝盒上面顯示的蛋白質(zhì)含量很高，那就可以說明這個牛奶的品質(zhì)比較好，口感也會相對于其他蛋白質(zhì)低的來說更加醇厚。
而且根據(jù)各方面消息報道，國家對牛奶制品具有比較高的要求的，如果牛奶的蛋白質(zhì)含量低于2.8毫克/100毫升，那這瓶牛奶就是不及格的。所以選牛奶時，要看這個牛奶的蛋白質(zhì)含量有沒有高于3毫克/100毫升以上，蛋白質(zhì)絕對是我們判斷一瓶牛奶是否是高品質(zhì)的要求之一。
第二點(diǎn)需要注意的是鈣含量，鈣含量也是我們判斷牛奶品質(zhì)的一個很重要的指標(biāo)。就和蛋白質(zhì)含量一樣，鈣含量越高就越值得購買。按照正常來說，每100毫升的普通牛奶，鈣含量都要在90毫克到120毫克之間，而且這個標(biāo)準(zhǔn)的前提還是在沒有添加人工鈣質(zhì)的情況下算的。
所以我們平時在挑選牛奶的時候，如果看到它的配料表上面除了生牛乳之外，還包含了其他的成分，這種都算不上高品質(zhì)的純牛奶。所以我們可以避開這些盡量選擇鈣含量高和蛋白質(zhì)含量高的純牛奶。
好啦，說完要認(rèn)準(zhǔn)哪兩個指標(biāo)來挑選高品質(zhì)牛奶，我們再來決定這種牛奶值不值得買吧。絕大部分小朋友比起純牛奶都會比較喜歡喝酸酸甜甜的，在超市里面也經(jīng)?？吹綍胁簧偌议L買來給孩子們喝。
雖然很多酸奶表面上會打著牛奶的稱號，但是酸奶和牛奶的營養(yǎng)差距是非常之大的。為什么酸酸乳的口感普遍都會比純牛奶要甜，那是因?yàn)樗恿颂砑觿@種乳酸飲料雖然很適合小朋友的口味，但是營養(yǎng)價值跟牛奶相比確差了十萬八千里，我建議平時盡可能的還是不要給孩子購買這種飲料。
