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                簡單飲食健康

                簡單飲食健康

                隨著年齡增長,越來越覺得精心照顧好自己的身體是一件非常重要的事情,上有老,下有小,生活需要我們每天忙忙碌碌,所以一定要長期維持一個健康的身體。

                簡單健康

                這篇文章重點說飲食。要說飲食健康,最有權威的是國家發(fā)布的《中國居民膳食指南》,指南很有道理,但是不太容易執(zhí)行。所以我整理了幾個日常生活中的飲食注意點。

                首先說理論,健康飲食的核心是營養(yǎng)均衡且充足。

                1. 充足的核心是有目的性地攝入一定量的營養(yǎng)成分。

                2. 均衡的核心是食物的多樣化,七大營養(yǎng)素蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維和水)包含在各類食物中。

                七大營養(yǎng)素

                生活中飲食注意的幾個點:

                一.保證營養(yǎng)充足

                正常普通人每日攝入的蛋白質約60~80g,動植物蛋白質應該各占一半。(1個雞蛋約6g蛋白質,一包牛奶約6g蛋白質,100g肉/魚大約17~20g蛋白質),脂類約50~70g,植物油占一半,其他可通過雞蛋、肉類食物和牛奶中獲得。其他營養(yǎng)素只要保證不挑食,基本上可以滿足身體需要。

                最需要注意的就是蛋白質,要保證足夠的量,蛋白質是身體最基本的組成成分,非常重要。

                所以第一點的保證營養(yǎng)充足很容易執(zhí)行,多吃優(yōu)質蛋白,如雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉等。雞蛋營養(yǎng)很全面,也很容易烹煮,蛋黃也需要吃,里面有卵磷脂及其他一些微量營養(yǎng)元素。另外盡量每天要有牛奶。

                食物上的營養(yǎng)成分表

                二.糧食粗細結合

                中國人的主食多是米面,缺乏粗糧,粗糧中含有的膳食纖維和各類維生素有利于保持身體的健康。

                這一點也很容易執(zhí)行,我們在吃主食時,可以加入一定的粗糧或者每周有幾頓主食只吃粗糧,粗糧如紅薯、玉米、山藥、土豆、燕麥,都很常見。

                三.每天要有蔬菜和水果

                蔬菜水果中也是富含膳食纖維、各類維生素和礦物質,不同的蔬菜水果富含的營養(yǎng)成分會有差異。富含維生素C的有橘子、橙子、草莓等。含大量膳食纖維的有蘋果、柚子、火龍果。香蕉、橘子、蘋果等富有維生素E、胡蘿卜素、鉀和鎂。

                吃蔬菜水果的幾個小注意點,

              1. 蔬菜多吃深色的(如西藍花、菠菜等)以及根莖類(如蓮藕、胡蘿卜等)。
              2. 盡量多吃生的蔬菜,因為一些營養(yǎng)素怕熱,遇熱容易分解,生的需要洗干凈或用水焯一下。
              3. 盡量帶皮吃,無論水果還是蔬菜,皮的膳食纖維比較多,可以防止肥胖、血糖高、結腸癌等。
              4. 蔬菜水果

                四.飲食的多樣化

                不要挑食,飯桌上如果有,即使不太喜歡,也讓自己每個都吃一些,各類粗糧、蔬菜、水果、雞蛋、肉類(禽類、魚、蝦)、堅果(核桃、花生、碧根果)都是身體健康不可或缺的食物。

                以上就是飲食健康的幾個關鍵點,總結起來就是多吃優(yōu)質蛋白(各類豆制品、雞蛋、牛奶、魚、蝦、禽類)、每天吃水果蔬菜,食物要多樣化,不挑食。

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